menu

Családireceptkönyv.hu

Velőgombócok! (Levesbetét)


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 8
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


- 15 dkg csontvelő
- 25 dkg vaj
- 5 tojás
- 50 dkg prézli
- 15 dkg liszt
- só
- bors
- kis szerecsendió
- 2 kiskanál delikát
- 1 jó nagy csokor petrezselyemzöldje

Elkészítés:


A velőt kikaparom és kiolvasztom mint a zsírt,leszűröm és kicsit hagyom hűlni.
Közben a petrezselyemzöldet apróra vágom.
Mikor a velő már nem forró beleteszem a vajat és jól kikavarom,ezután beleteszem a tojásokat,petrezselyemzöldet,fűszereket,prézlit és lisztet.
Jól összedolgozom apró gombócokat formálok és forró levesben kifőzöm .(én mindig egyet kipróbálok,ha túl lágy még teszek bele lisztet)
Ebből az adagból ma 174 db gombócot készítettem tálcára tettem és a fagyasztóba ,holnap kiveszem és adagonként műanyag zacskókban visszateszem a fagyasztóba .Mikor használni akarom este kiveszem a fagyasztóból ,hogy magától engedjen ki és tálalás előtt belefőzöm a levesbe(tehát a fagyasztóba nyersen kerülnek )

Velőgombócok! (Levesbetét)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Levesbetétek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Grízgaluska 4 - OK
Grízgaluska 4 - OK

1. A tojásokat jól felverjük, és beletesszük az összes hozzávalót. 2. Jól kikeverjük és azonnal forró lobogó enyhén sós vízben kanállal galuskákat szaggatunk. ha megvagyunk vel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar kukoricadarás galuska levesbe
kukoricadarás galuska levesbe

https://www.nosalty.hu/recept/kukoricadaras-galuska

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikolett
Csipetke
Csipetke

Kisebb tálban összegyúrjuk a hozzávalókat. Mikor a kemény tészta összeállt, jól átgyurkáljuk, lelapítjuk, és 4 részre vágjuk. Alul-felül meglisztezzük. A kis tész...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
HÚSGOMBÓC LEVESBE
HÚSGOMBÓC LEVESBE

50 dkg darált hús, 1 kis fej hagyma kockára vágva kevés zsiradékon pirítva, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek zsemlemorzsa, 1 tojás, só bors, egy csipet pirospaprika. Összegyúrtam, gombóco...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk