Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2-3 személyre:
35 dkg szeder (én egy kevés fekete ribizlivel is kombináltam)
3 dl víz
1-2 nagyobb darab citromhéj
1-2 darab fahéj
3 szegfűszeg
10 dkg cukor (nálam 8 dkg gyümölcscukor)
2 ek. liszt
1 dl tejföl
0,5 dl tejszín (elhagyható)
Elkészítés:
Először cukorszirupot készítünk: a cukrot elkeverjük a vízzel és a fűszerekkel és összeforraljuk. Kicsit állni hagyjuk, majd kihalásszuk belőle a fűszereket.
Közben a szedret leturmixoljuk és egy szitán/szűrőn átpasszírozzuk. Hozzákeverjük a sziruphoz, kis lángon felforraljuk. Ezalatt a lisztet és a tejfölt csomómentesre elkeverjük, majd fokozatosan hozzáadunk a levesből, végül beleöntjük a levesbe és elkeverjük. (Kóstolásnál nekem túl savanykás volt, ezért ezen a ponton egy kevés tejszínt is öntöttem hozzá.)
Hagyjuk egy-kettőt rottyanni és elzárjuk a gázt.
Isteni savanykás-pikáns leves, így a tavaszt várva igazi felüdülés. Belekanalazott vaníliafagylalttal tovább fokozható az élmény.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Hideg levesek,
A tonhalat megtisztítjuk, olívaolajjal bedörzsöljük, sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalát kb. 5 percig grillezzük, és szép pirosra sütjük. A burgonyát 4 felé vágjuk, és olajban...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az őszibarackokat leforrázzuk, majd lehúzzuk a héját, és kiszedjük a magját. A barackok húsát összeturmixoljuk. Egy mozsárban a kardamom belsejét porrá törjük. Az összeturmixolt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
elkészítjük a palacsintát megkenjük egymásra tornyozzuk bevonjuk csokival
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű