menu

Családireceptkönyv.hu

Tejberizs torta 2


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók a piskótához:
(26 cm átmérőjű)

3 tojás
3 evőkanálnyi cukor
3 evőkanálnyi liszt
pici sütőpor

Rizses rátét:

15 dkg rizs (kb. 1,5 dl)
2 dl víz
5 dl tej
csipetnyi só
3 dkg margarin
5 evőkanálnyi kristálycukor
2 csomag (20 g) vaníliás cukor,
1 púpozott evőkanálnyi (20 g) zselatinpor
4 dl habtejszín

4-5 evőkanálnyi sárgabarack vagy eperlekvár

Elkészítés:


A tésztához a tojások fehérjét habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk egyenként a tojások sárgáit, majd a sütőporral elkevert lisztet, és kerek kapcsos tortaformában, közepes lángon kisütjük a lapot.

A rizst megmossuk, majd a forrásban levő vízbe szórjuk.
Lefedve kis lángon főzzük, amíg a leve el nem párolog. Ekkor ráöntjük az időközben felforralt tejet, ízesítjük csipetnyi sóval, és beledobjuk a margarint.
Amint újra forr, kis lángra állítjuk, lefedve kb. 10 percig pároljuk.
A tűzről lehúzzuk, a kétféle cukorral ízesítjük, és fedővel letakarva hűtjük.

A zselatint 1 dl tejszínben kevergetve addig melegítjük kis lángon, amíg fel nem oldódik, majd kissé hűlni hagyjuk.
A többi tejszínt kemény habbá verjük.
A zselatinhoz keverünk a felvert habból 3-4 evőkanálnyit, így adjuk a nagyobb mennyiséghez, majd a rizst forgatjuk bele a habba.

A kihűlt piskótát a tortaformába helyezzük vissza. A meglangyosított lekvárral megkenjük, majd a tejszínes rizst rásimítjuk.


Hűtőben dermesztjük egy éjszakán keresztül, majd tálalás előtt cukrozott vagy cukrozatlan (ízlés szerint) kakaóporral megszórjuk.

Tejberizs torta 2

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Pörkölt mandulatorta
Pörkölt mandulatorta

A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzákeverjük a lisztet, vaníliás cukrot citromhéjat, szódabikarbónát is, végül pedig beleforgatjuk a fehérjékből vert kemény h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Judit
Szerencsi Feketeerdő torta
Szerencsi Feketeerdő torta

Tortalap: Szétválasztjuk a tojásokat, a sárgáját a cukorral habosra keverjük, a fehérjét pedig kemény habbá verjük, majd óvatosan összeforgatjuk az előző masszával. A lisztet, kak...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Citromos tejfölös túrótorta
Citromos tejfölös túrótorta

1. Keverd el a túróta citrom héjával, a 2 tojással és a vajjal. Tegyél hozzá egy csipet sót és ízlés szerint édesítőt. Ezt keverd krémes állagúra, ha könnyebb, akkor használhatsz g...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Csoda finom gluténmentes fekete erdő torta
Csoda finom gluténmentes fekete erdő torta

A hozzávalókból kakaós piskótát sütünk 24 cm-s tortaformában. Ha kihűlt, kettévágjuk és az alját megkenjük a keményre vert hab felével, majd egyenletesen meggybefőttet terítünk rá....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk