menu

Családireceptkönyv.hu

Csirkemell őzgerincformában sütve


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-6 adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 csirkemell
1 csomag bacon szalonna
1/2 csomag petrezselyem
15 dkg trapista vagy füstöltsajt
1 nagyobb doboz tejföl
2 db kockasajt
2 gerezd fokhagyma
2 egész tojás
3 evőkanál liszt
zsemlemorzsa
só, bors, vaj

Elkészítés:


A csirkemellet megmossuk, kockára vágjuk, sóval borssal ízesítjük és félretesszük.
A két gerezd fokhagymát lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, a reszelt sajt háromnegyedét, a tejföl háromnegyedét, a két egész tojást, a három evőkanál lisztet és jól elkeverjük.
Az őzgerinc formát kikenjük vajjal. Megszórjuk zsemlemorzsával és kibéleljük a baconnal úgy, hogy a szélei kilógjanak a tepsiből.
A masszát beleöntjük a baconnal bélelt formába és ráhajtogatjuk a bacon széleit. A tetejét még két csík szalonnával beborítjuk, majd a maradék tejfölt és reszeltsajtot rátesszük.
Érdemes a formát egy nagyobb tepsire tenni, hogy a sülés közben keletkezett folyadék, ne a tűzhely aljában landoljon.
180 fokra előmelegítjük a sütőt és ezen a hőfokon kb. 50 percig sütjük.
Miután megsült az egyik oldala, az őzgerinc alatti tepsibe sütőpapírt teszünk és ráfordítjuk a félig megsült husit, azért hogy a másik oldala is átsüljön.
Mindezt már csak 15-20 percig sütjük.
Ha elkészült hűlni hagyjuk és szeleteljük.

Köretként adhatunk mellé sült, hagymás vagy petrezselymes krumplit.

People

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Rántott csirkemell zablisztes bundában
Rántott csirkemell zablisztes bundában

A csirkemellet felszeleteljük, megsózzuk, borsozzuk, és a zúzott fokhagymával, olívaolajjal bedörzsöljük. Kb. fél óráig hűtőben pihentetjük, utána a zablisztben megforgatjuk. For...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Marcsi
Timár úti aprópecsenye
Timár úti aprópecsenye

A melleket lebőrözzük, kicsontozzuk, és a húsukat kockákra vágjuk. Az olajban a húst megsütjük, majd amikor szép piros, az apróra vágott vöröshagymát, a tört fokhagymát és egy kevé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Brokkolis csirke fokhagymásan
Brokkolis csirke fokhagymásan

A joghurtot összekeverem ízlés szerint a fűszerekkel és a tejjel majd amíg a többi hozzávalót előkészítem pihenni teszem a hűtőbe. A brokkolit rózsáira szedem és előfőzöm sós víz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Füstölt sajtos csirkemell krumplipürén
Füstölt sajtos csirkemell krumplipürén

1. A krumplipürét szokás szerint elkészítjük. 2. A melleket a vastagabb felüknél 3/4-ig bevágjuk, széthajtjuk, így egy szép nyitott szeletet kapunk. 3. Gyengéden kiklopfolj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk