Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
250 g teljes kiőrlésű búzaliszt
100 g zabpehely lisztté őrölve
55 g búzasikér
só
egy marék tökmag
40 g lenmag
2 evőkanál olvasztott kókuszolaj
kb 260 g meleg víz (annyi, hogy összeálljon a tészta)
25-35 g friss élesztő (nem mértem, de kicsit több mint a fele volt ? )
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kenyerek,
Az élesztőt cukorral és langyos vízzel felfuttatom. A lisztet, a sót és a sütőport össze szitálom egy dagasztó edénybe. Egy bögrében összekeverem az olajat, 1 tk cukrot és a joghur...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kovász úgy készül, hogy lisztet keverünk össze vízzel, és a környezetben mindenhol jelenlévő mikroorganizmusoktól beindul az erjedés – más néven fermentáció. A gyakorlatban pedi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Általában 2 vagy 3 db bagettet sütök, a hozzávalókat ehhez többszörözöm. Az élesztőt a langyos vízben kevés cukorral elkeverem. Kimérem és összekeverem a száraz hozzávalókat is....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A hozzávalókat kimérjük egy tálba. 2. Nagyjából az egészet összekeverjük egy villa segítségével. 3. Ezután összegyúrjuk. Nem kell tökéletesnek lennie, ez egy kétperces mutatvá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű