Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- csirke vagy pulykahús (40 dkg)
- kis doboz gomba (csiperke)
- újhagyma
- 2 db csemegeuborka
- 1 kis doboz tejföl
- 1 dl tejszín
- 1 kanál mustár
- vaj és olaj a sütéshez
- só, bors
Elkészítés:
Ennél az ételnél az a lényeg, hogy mindent előre össze kell vágni, mert szépen folyamatosan lehet menni, ha elő van készítve. Tehát szép csíkokra vágom a húst, a gombát, és összemetélem a hagymát is. A húst sózom, borsozom, és egy marék liszttel megszórom, hogy ne tapadjon össze sütés közben. Egy serpenyőben egy kanál vajon, és egy kanál Oliva olajon jól átpirítom a husit, szűrőlapáttal tányérra szedem, és letakarom alufóliával. Ezután megint vaj és Oliva olaj, ebben párolom a finom újhagymát, amikor már szépen üvegesedik, belerakom a gombát, és párolom tovább. A gomba nem ég oda, de azért időnként kavargatni kell. Nagyon finom illata van!
Eközben a tejfölt, a mustárt és a tejszínt jól kikeverem. Az uborkát a gombához adom, majd a tejfölös szószt is belekanalazom, a husival együtt. Szépen átrotyogtatom és már készen is van!
Én durum spagettit főztem hozzá!
Trükkök, tippek, praktikák:
Megjegyzés:
- Nekem nem volt otthon tejszínem, azt kihagytam belőle, csak egy kis vizet adtam a tejfölhöz.
- Az eredeti recept magos mustárt ír elő, nálam csak glóbus típusú volt, nagyon jó volt ezzel is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk, kevés olajban megdinszteljük és hozzáadjuk a felkockázott húst is. 2-3 percig pirítjuk, majd felöntjük a paradicsomlével és fűszerezzük. L...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellfilét lapjával kettévágjuk, kicsit kiklopfoljuk, és megsózzuk. Kevés kókuszzsírt felolvasztunk egy serpenyőben, ezen elkezdjük sütni a csirkemellet. G...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes
A húst több szeletre osztjuk és kiklopfoljuk. Átkenjük fűszerekkel, majd a gombát leszűrjük és elosztjuk a hússzeletek közepén. Szorosan feltekerjük mindegyiket, majd egy kevés vaj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1. A csirkemellek ducibb oldalán a húst lapjában fölszúrjuk, és a kés hegyét ide-oda mozgatva (esetleg az ujjunkkal) a szeletek belsejét kissé kitágítjuk, hogy legyen helye a tölte...
Elkészítési idő: 50 min Nehézség: Közepes