1. Az uborkát langyos vízben megáztatjuk, hogy valamennyi homokszemcse lejöjjön róla, ezután váltott vízben többször átmossuk, esetleg le is keféljük, végül lecsöpögtetjük. 2....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A hozzávalókat legyaluljuk. 2. Egy nagy tálban összekeverjük a fűszerekkel. 3. Egy napig állni hagyjuk, közben többször megkeverjük, majd üvegekbe zárjuk. Minden üvegbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Azonos mennyiségű uborkát, zöld paradicsomot, zöldpaprikát, fejes káposztát jól megmosva vékony karikákra, csíkokra vágunk, a káposztát legyaluljuk. 2. Az egészet összevegyí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A hozzávalókat karikára vágjuk, a káposztát vékony szeletekre, összekeverjük. 2. Hordóba töltjük, saját levében hagyjuk. 3. Víz nem kell hozzá.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Az ecetben elkeverjük a sót és a cukrot, majd a tartósítószert is hozzáadjuk. Félretesszük. 2. A zöldségeket gondosan megmossuk, lecsöpögtetjük, megtisztítjuk, kicsumázzuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Az egész keveréket 3-4 dkg sóval keverjük össze és 24 órán át hagyjuk pihenni. Közben is keverjük meg néha. 2. Ezután nyomkodjuk ki, lehetőleg úgy, hogy a zöldségszeletek ne...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A hozzávalókat karikára vágjuk, a káposztát vékony szeletekre, gyengén besózzuk, 1-2 órát állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk. 2. Összekeverjük a hozzávalókat, majd üvegekbe tö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Van amikor egy napig hagyom állni, és simán beteszem az üvegekbe. 2. Ha sietős a dolog, nincs állásidő csak pár óra, akkor a csali megy az üvegbe, és a keletkezet levet meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A megtisztított sárgarépát és a káposztát legyaluljuk. A reszeléket nagyobb szűrőtálba tesszük, átmossuk és lecsepegtetjük. 2. A vízhez adjuk az ecetet, a cukrot, a sót, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Az apró hagymákat megtisztítjuk, levágjuk a szárát és a gyökérrészt, de úgy, hogy a hagyma szét ne essék. Szedjük le a száraz külső burkát, majd alaposan mossuk meg. 2. Forr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Apró kis hagymákat - legjobb a gyöngyhagyma - megtisztítunk, sós-ecetes vízben 1-2 percig forralunk. 2. Ezután leszűrjük és kisebb üvegekbe tesszük őket. 3. Sóval, cukor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Az alaposan megmosott uborkát szépen sorban belerakjuk az üvegekbe, közé vagy az üvegek aljára kaprot teszünk (aki nem szereti a kapor ízét, természetesen elhagyhatja), majd ráö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A hordóba folyamatosan tesszük a zöldségeket.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Ez a mennyiség 1 db 25 l-es cseréphordó savanyúsághoz elegendő. 2. Mennyiségtől függetlenül rakható bele (folyamatosan is!) uborka, almapaprika, hagyma, patisszon, zöld para...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Az uborkát, zöld paradicsomot, almapaprikát, gyöngyhagymát jól megmossuk, a levet hidegen összekeverjük. 2. A már meglevő lébe bármikor pótolhatjuk a savanyúságnak valókat.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A káposztát vékony metéltre vágjuk, a hagymát szintén, besózzuk és egy éjszakát vagy legalább 2-3 órát állni hagyjuk. 2. Megcsináljuk a saláta levet, víz, 1-2 kanál ecet (10%...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz1. Egy kg fehér és egy kg vörös káposztát külön-külön meggyalulunk - vagy vékonyra vágunk -, és 2-2 evőkanál sóval meghintve másnapig állni hagyunk. 2. Ezután kicsavarjuk, desz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A fejes káposztát vékony metéltre vágunk vagy legyaluljuk. 2. Forralunk annyi gyengén sós vizet, amennyi a káposztát ellepi, a káposztát leforrázzuk, fedővel letakarjuk, néh...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz1. A káposztát vékonyra felszeleteljük, besózzuk. 2. 2-3 óráig állni hagyjuk. 3. Utána kinyomkodjuk. 4. Salátalébe tesszük. 5. Másnap fogyasztjuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz1. A fejes káposzta külső leveleit leszedjük, megmossuk, a torzsáját kivágjuk, és vékony szeletekre felvágjuk, vagy gyaluljuk. Ezután egy nagyobb tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Szép nagy paradicsompaprikák tetszés szerinti mennyiségben, kemény, friss fejes káposzta azonos súlyban, literenként 2 dl 10%-os ecet, 5 dkg cukor, 2,5 dkg mustármag, 1 dkg kori...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Az üvegek aljára annyi evőkanál lisztet szórunk, ahány literes az üveg, és néhány szál kaprot fektetünk rá. 2. A megmosott közepes nagyságú uborkákat az üvegbe rakjuk, közéj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Először a káposztát csíkozzuk fel. 2. A megtisztított répát nagy lyukú reszelőn reszeljük le és adjuk hozzá. Jól keverjük össze őket. 3. Először a porcukorhoz adjuk hozz...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz1. 1-2 fej fejes káposztát megmosok, négybe vágom, torzsáját kivágom, vékony csíkokra szeletelem. 2. Egy nagy üvegbe teszem kevés köménymaggal, babérral, egész borssal, kaporra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Először az uborkákat folyó víz alatt alaposan mossuk át. 2. Vágjuk le az uborkák végeit. 3. Az egyik végüket egymásra merőlegesen vágjuk be. 4. Az üveg aljába tegyük be...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Az uborkákat az üvegbe tesszük, majd beletesszük a hozzávalókat. 2. A vizet forrón öntjük az uborkára, majd 4 napig a napon érleljük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Az uborkát megmosva, végeit levágva ízleléssel ellenőrizzük, nem keserű-e, ha igen, tovább levágjuk, amíg íztelen vagy édes nem lesz. 2. Legalább 2 literes üvegbe alulra pár...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Az uborkákat megmossuk, végüket levágjuk, oldalukat hosszanti irányban bemetsszük. 2. Az üveg aljára 1 cs száras kaprot helyezünk, az uborkákat egymás mellé állítva sorban l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A megmosott kaprot az üveg aljára teszem, erre jön a szintén alaposan megmosott uborka. 2. Ha télire teszem el, akkor nem vagdosom be az oldalán, és kisebbeket használok. Eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Az uborkát úgy készítjük el, mint nyáron. Tormát, kaprot, babérlevelet, egész borsot teszünk hozzá, az egészet egy tálba tesszük. 2. Vizet forralunk literenként 1 evőkanál s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Vízgőz felett olvasszuk meg az étcsokoládét. 2. A lisztet, a kakaóport és a sütőport egy keverőedénybe szitáljuk, majd belekeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot. Hozzáadjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz1. A toast kenyér szeleteket bátran sodrófával átnyújtjuk (hogy laposabb és még vékonyabb legyen). 2. Majd mindegyik kenyérre ráhelyezünk 1-1 szelet sajtot és 1-1 szelet sonkát....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz1. A piskótához 3 tojást tálba ütünk, teszünk hozzá 15 dkg porcukrot, és habosra keverjük. Ezután adunk hozzá 14 dkg puha margarint vagy 1 dl olajat, 15 dkg lisztet fél csomag sü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A lisztet és a sütőport összekeverjük. A cukrot, vaníliás cukrot, tojást, olajat és vizet jól összekeverjük, majd a lisztes-sütőporos keveréket hozzáadjuk. 2. A kikevert tész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal egyneművé gyúrjuk, és legalább 1 órára hűtőbe rakjuk. Lisztezett felületen 1/2 cm vastagra nyújtjuk, és kibéleljük vele a formát. 2....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz1. A húst megmossuk, majd nagy szeletekre vágjuk és egy tálba tesszük, ráöntjük a tejet, hozzáadunk 2 gerezd zúzott fokhagymát, lefedjük és legalább 2 órán át hűtőben pihentetjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz1. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral. A csokoládét felolvasszuk, belekeverjük a vajat és kihűtjük, majd összedolgozzuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A kekszet összetörjük és vajjal, habbal együtt egy tálba tesszük, majd robotgéppel összedolgozzuk. Mikor összeállt egy sütőformába simítjuk. 2. A pudingot a cukorral és a te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,1 órát pihentetjük,kisodorjuk,korongokat szúrunk és a töltelékkel megtöltjük,kifli formára felsodorjuk. 2. Egy nagy gáztepsit kivajazunk,a k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Az almákat félbevágjuk, kimagozzuk, majd vékonyan felszeleteljük. Citromos cukros vízben feltesszük főni, félig megfőzzük. (vigyázzunk, hogy ne legyen túl puha) Lecsöpögtetjük....
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Nehéz