menu

Családireceptkönyv.hu

Búzakenyér


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


2 kg rétesliszt, 2 dkg élesztő, 2 dkg só, langyos víz

Elkészítés:


1. A lisztet mély dagasztótálba szitáljuk, a közepén mélyedést képezünk.

2. Az élesztőt 5 dl langyos vízben feloldjuk és beleöntjük a mélyedésbe.

3. Kevés lisztet szórunk rá, letakarjuk és 3 órán át kelesztjük.

4. Közben a sót kevés vízben feloldjuk, a lisztre öntjük és a megkelt élesztővel összekeverjük.

5. Majd annyi vizet adunk hozzá, hogy lágy tésztát nyerjünk.

6. Addig dagasztjuk, amíg a tészta könnyűszerrel le nem válik a kézről és hólyagos nem lesz.

7. Az így elkészített tésztából veknit vagy cipót formálunk, amit lisztezett tepsibe teszünk, 60 percig hagyjuk kelni, és 220 °C-os forró sütőben 60 percig sütjük.

Búzakenyér

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Kenyerek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Bögrés dagasztás nélküli házi kenyér
Bögrés dagasztás nélküli házi kenyér

--A tésztát nem kell dagasztani. A liszttel összekeverjük az élesztőt, a sót, hozzá keverjük egy villával az étolajat, majd a langyos vizet. (1 bögre= 2,5 dl) Összeállítjuk a tész...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Imre
Teljes kiőrlésű kenyér otthon sütve
Teljes kiőrlésű kenyér otthon sütve

Mint az élesztős receptek nagyobb része, természetesen ez is így kezdődik: vegyél elő egy bögrét, törd bele az élesztőt, adj hozzá egy kis cukrot, öntsd fel langyos tejjel, és mele...

Elkészítési idő: 1óra 30perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kriszta
Extra gyors sajtos-fokhagymás kenyérlepény
Extra gyors sajtos-fokhagymás kenyérlepény

A lisztet nagyobb tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és a sót, elkeverjük. Ezután hozzáöntjük a napraforgóolajat és a vizet, majd az egészből sima állagú tésztát gyúrunk. A ké...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Kovászos bagett
Kovászos bagett

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk