menu

Családireceptkönyv.hu

Erőleves


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg marhacsont, 25 dkg darált marhahús, 1 tojásfehérje, 1 kk paradicsompüré, 30 dkg sárgarépa, 10 dkg fehérrépa, 10 dkg zeller, bors, só

Elkészítés:


1. A csontot aprítsd fel, forrázd le, majd öblítsd le.

2. A darált húst jól keverd össze a tojásfehérjével és a paradicsompürével, majd hígítsd fel 2 liter hideg vízzel.

3. Tedd bele a csontot, a megtisztított, de egyben hagyott zöldséget, valamint néhány szem borsot, sózd meg, s tedd fel főni.

4. Igen lassú tűzön főzd 2-3 órán át. (A zöldséget, ha a tálalásnál is használni akarod, vedd ki és tedd félre, miután megpuhult.)

5. A levest végül húzd le a tűzről, hagyd ülepedni néhány percig, majd szedd le a zsírját, és szűrd át egy sűrű szitán vagy egy tiszta konyharuhán.

6. Ha kell, tálalás előtt újra zsírtalanítsd.

Erőleves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Marcsi
Karfiol leves csurgatott galuskával
Karfiol leves csurgatott galuskával

Egy edénybe beleöntjük az olajat, a felkarikázott sárgarépát, egy kicsit megsózzuk és fedő alatt pároljuk az olajon, amíg az olaj szép sárga lesz. Időnként megkeverjük, hogy ne é...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fokhagymakrémleves
Fokhagymakrémleves

A vöröshagymát apróra vágjuk, a vajon megfuttatjuk, a zúzott fokhagymákat mellédobjuk, és amikor már érezzük az illatát, a zöldségalaplével felengedjük. Sóval, borssal, szerecsendi...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar csorbaleves
csorbaleves

A hagymát felvágjuk és kevés olajban megdinszteljük, a zöldségeket is megtisztítjuk, felszeleteljük és hozzáadjuk. Néhány percig pirítjuk, majd felöntjük vízzel és fűszerezzük, plu...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sonkás burgonyaleves tejszínesen,
Sonkás burgonyaleves tejszínesen,

Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk és olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felkockázott sonkát is, majd felöntjük vízzel. A burgonyát felkockázzuk, a répát lereszeljük és belekev...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk