menu

Családireceptkönyv.hu

Göngyölt kelkáposzta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg kelkáposzta, 50 dkg darált hús, 25 dkg rizs, 4 dl tejföl, 2-3 gerezd fokhagyma, vöröshagyma, kevés mustár, ételízesítő, zöldfűszerek (pl. kakukkfű, majoranna, petrezselyem, snidling), olaj, só, őrölt bors

Elkészítés:


1. A kelkáposzta külső, nagy leveleit forró, ételízesítős vízben pár percig blansírozom, majd lecsöpögtetem és félreteszem.

2. A vöröshagymát felaprítom, üvegesre pirítom, és ráteszem a darált húst.

3. Hozzáadom a fokhagymát, mustárt, sózom, borsozom, fűszerezem.

4. A rizst a szokásos módon elkészítem, hozzákeverem a fűszeres húst, és adok hozzá annyi tejfölt, hogy jó kis massza állagú legyen.

5. Előkerítem a kelleveleket, szépen kiterítem őket, a vastag középső ereit elvékonyítom egy éles késsel.

6. Teszek egy kupac tölteléket a közepére, ráhajtom előbb a széleit, majd felgöngyölöm, és szorosan egymás mellé rakom őket egy kivajazott tálba.

7. A tetejüket megkenem fokhagymás tejföllel, megszórom snidlinggel, és 180-200 fokos sütőben előbb fedő alatt, majd - pirosra sülése érdekében - anélkül sütöm.

People

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Ropogós bőrös sertéssült, burgonya rózsával
Ropogós bőrös sertéssült, burgonya rózsával

4 gerezd fokhagymát meghámoztam, kettéhasítottam és megspékeltem vele a húst. Gyors pácot készítettem: 1 evőkanál sót, 1 mokkáskanál őrölt fekete borsot, 1 evőkanál fűszerpapri...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Temesvári sertésborda
Temesvári sertésborda

,a ki klopfolt hús szeleteket sózom,borsózom,és elő sütőm olajon,a füstölt szalonnát kockára vágom és ki sütőm,a pörcöt ki szedem,és a zsiradékban meg fonnyasztóm a kockára vágott...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Fokhagymás-tejfölös sertésnyelv
Fokhagymás-tejfölös sertésnyelv

A nyelvet megmossuk és hideg vízben főni tesszük. Hozzáadjuk a sót, a megtisztított hagymát és fokhagymát, a babérlevelet meg a szemes borsot és puhára főzzük. Amikor megfőtt a nye...

Elkészítési idő: 2-3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Toszkán göngyölt hús
Toszkán göngyölt hús

1. A legjobb, ha megkérjük a hentest: két metszéssel vágja úgy el a húst, hogy ki tudjuk teríteni azt. Otthoni körülmények között egy jó éles késsel hosszanti irányban bevágunk a h...

Elkészítési idő: 1-1.5 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk