Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1,5 liter tej, 0,5 csésze rizs, 1 vanília rúd vagy aroma, 3 ek cukor, 1 db tojássárgája, 1 ek liszt, 1 cs mazsola
Elkészítés:
1. A tejet feltesszük főni a vaníliával úgy, hogy kb. 2 dl tejet visszatartunk.
2. A tojássárgáját 1 evőkanál cukorral és a liszttel habosra keverjük, majd a megmaradt hideg tejjel hígítva a felforralt tejhez adjuk.
3. A maradék cukrot is beletesszük.
4. Közben a rizst külön megfőzzük vízben és a felforralt híg, krémszerű masszához keverjük.
5. A mazsolát is hozzáadjuk.
6. Ha kihűlt, ízlés szerint citrom- vagy narancshéj reszelékkel és gyümölcsdarabokkal is dúsíthatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Hideg levesek,
Bekapcsoljuk a sütőt 120 fokra. A tojásfehérjét gőz felett elkezdjük habbá verni, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a cukrokat. Addig verjük, míg szép, fényes, kemény habot kapunk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fagyos halszeleteket szobahőmérsékleten hagytam felengedni, majd tenyérnyi darabokra vágtam (így lett 8 szelet). Besóztam, citromlével meglocsoltam. A tejszínes k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darabolt gyümölcsöt hideg vízben a tűzhelyre teszem, beledobom a citromhéjat, csipet sót, cukrot és szegfűszeget. Amíg felforr, a tejszínnel a lisztet simára keverem. Amint fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű