menu

Családireceptkönyv.hu

Nudli


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


25 dkg krumpli, 1 tojás, kb. 15 dkg finom liszt, só, cukor, zsemlemorzsa, vaj

Elkészítés:


1. A krumplit megmostam, hámoztam, kockákra vágtam, majd enyhén sós vízben megfőztem. Nem túl puhára, hogy ne legyen lágy a tészta.

2. Leszűrtem, megvártam, míg kigőzöl, de nem hűl ki, krumplinyomóval alaposan szétnyomkodtam.

3. Miután kihűlt, adtam hozzá egy tojást és annyi lisztet, amennyivel jól kezelhető tésztát kaptam. Ez nagyjából 15 dkg-t jelent, de pontosan nem lehet megmondani, érezni kell.

4. Alaposan összedolgoztam.

5. Néhány darabra vágtam, majd minden darabból "kígyókat" formáztam, és egy cm-s darabokat vágtam belőlük.

6. Közben felforraltam a főző vizet, ill. egy serpenyőben felolvasztottam a vajat (nagyjából 5 dkg-t).

7. A felolvasztott vajon megpirítottam a zsemlemorzsát.

8. A vízben megfőztem a nudlit, azaz több részletben beleraktam a fővő vízbe, és vártam, hogy feljöjjön a tetejére.

9. Mikor ez megtörtént, tésztaszűrővel kiszedtem, hagytam lecsepegni, majd beleforgattam a pirított zsemlemorzsába.

10. Végül kristálycukrot szórtam rá, és újra megforgattam

Nudli

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Hajni
Különcök spagettije
Különcök spagettije

A spagettit szép hosszú szálakban nagy fazék forrásban lévő vízbe teszszük, és félig megfőzzük. (Akkor van félig készen, ha egy szálat kettévágva, a közepén fehér csíkot látunk.) A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar CARBONARA
Avatar Lewis Windy Kedvelnék
CARBONARA

Első lépésként a tésztát kell megfőznünk enyhén sós vízben. Amíg fő a tésztánk, addig kezdjük el lepirítani a felkockázott szalonnát, hogy azzal is időt spóroljunk meg. A szalonnáb...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Sándor
Juhtúros-spenótos stíriai metélt
Juhtúros-spenótos stíriai metélt

A sütőt előmelegítjük 200C fokra. Keverőtálban összekeverjük a lisztet és a juhtúrót, hozzáadunk egy csipet sót, két tojássárgáját, és tésztát gyúrun belőle. Közepesen kemény, jól...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kínai sült tészta (V)
Kínai sült tészta (V)

Kockákra vágjuk a zöldségeket és puhára pároljuk, majd vajon megpirítjuk őket. Közben a tésztát kifőzzük sós, olajos vízben. A zöldségeket sózzuk, és rászórunk min 1 teáska...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk