menu

Családireceptkönyv.hu

Stefánia torta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


6 tojás, 15 dkg porcukor, 15 dkg liszt, 5 dkg vaj

csokoládékrém: 25 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 1 cs vaníliás cukor, 15 dkg csokoládé, 2-3 ek tej, 3 dkg kakaópor + 3 dkg porcukor a torta beszórásához

Elkészítés:


1. A tojásokat szétválasztjuk, a vajat kéz melegre melegítjük.

2. 10 dkg cukrot habosra keverünk a tojás sárgájával.

3. A maradék porcukorral a tojás fehérjéből kemény habot verünk, könnyedén hozzákeverjük a tojássárgás masszához.

4. Beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a vajat, simára keverjük.

5.Lisztezett sütőlapra tortakarikával kijelöljük a tortalap helyét, a masszát a kijelölt helyre kenjük, majd 180 °C-os sütőben megsütjük.

6. Késsel azonnal leválasztjuk a sütőlemezről, a tortakarikával szabályosra kiszúrjuk. (Ebből a mennyiségből 5-6 lapot süthetünk.) A kisült tortalapokat hagyjuk kihűlni.

7. A csokoládékrémhez a vajat puhára olvasztjuk, és a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.

8. A csokoládét darabokra törjük, kevés tejjel sűrűre főzzük, lehűtjük, hozzáadjuk a vajhoz, az egészet habos, könnyű krémmé keverjük.

9. A kisült lapokat megkenjük a csokoládékrémmel, a tetejére tesszük a legszebbet, bevonjuk vékony csokoládékrémmel, betesszük a hűtőszekrénybe.

10. Ha tetején megdermedt a krém, összekeverjük a kakaót a porcukorral, rászitáljuk a tortára.

11. Meleg vízbe mártott késsel szeleteljük.

Stefánia torta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Narancsos csokitorta (Limara)
Narancsos csokitorta (Limara)

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tészta hozzávalóit a robotgép táljába mérjük és rövid idő alatt sima, egynemű tésztát keverünk belőle. 2 darab 20 cm átmérőjű sütőforma aljába...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Habos torta(finom)
Habos torta(finom)

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikolett
Túró Rudi torta
Túró Rudi torta

Piskóta készítése: Kivajazunk egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát és az aljába méretre vágott sütőpapírt teszünk. A tojásokat és a cukrot 4 perc alatt robotgéppe...

Elkészítési idő: 42 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Citromtorta sütés nélkül -tejfölös-
Citromtorta sütés nélkül -tejfölös-

A tejfölt kikeverem a kétféle cukorral és belekeverem a citrom reszelt héját és levét. A tejszínt kemény habbá verem a habfixálóval együtt, majd óvatosan beleforgatom a citromos...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk