Elk. idő: 60 perc
Adag: 3 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéstarja (csont nélküli)
- 2 ek ketchup
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 3 ek napraforgó olaj
- 1 ek worcestershire-szósz
- fehérbors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma
- só ízlés szerint
Elkészítés:
1. A tarját kb másfél centis szeletekre vágjuk. A széleit több helyen bevagdossuk, hogy ne ugorjon össze sütés közben. Borsozzuk.
2. A ketchupot összekeverjük a worchestershire szósszal, mustárral és az olajjal. A hússzeleteket megforgatjuk benne, majd hűtőbe tesszük 1-2 éjszakára.
3. Felhevítünk egy kevés zsiradékot,besózzuk a húsokat, majd oldalanként 2-2 perc alatt elősütjük. Egy tepsibe tesszük, és 150 fokos sütőben 45 percig sütjük. Félidőben forgassuk meg!
4. A fokhagymát összenyomjuk, bekenjük vele a húsok tetejét. 5 percre visszadugjuk a sütőbe.
Trükkök, tippek, praktikák:
sütési hőfok: 150°C
sütési mód: alul-felül sütés
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A dagadót a hentesnél felszúratjuk A hagymát zsíron megfonnyasztjuk, megpároljuk rajta a májat és a gombát. Hozzáadjuk a tejben áztatott zsemlét, az apróra vágott aszalt szilvát,...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A darált hús középében kis gödröt csinálok,beleteszem a sót, borsot, tojást, majoránnát, pirospaprikát, a fokhagymákat hagymanyomón átnyomva. Az egészet alaposan összedolgozom. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az apróra felkockázott húst vízben feltesszük főni sóval, borssal, majoránnával (elfőtte a levét nem pótoljuk). 2. Félig megpuhult beletesszük a legyalult káposztát, felöntjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csülköket alaposan megtisztítjuk, és kicsit lecsöpögtetjük. Egy közepes méretű tepsit kikenünk zsírral. Az olajat egy tálkába öntjük, és belezúzzuk a fokhagymát, ho...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű