Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 60 dkg sertés szűz
• 15 dkg baconszalonna
• só, bors, olaj, és vaj
• 2 dl száraz fehérbor
Elkészítés:
A húst tisztítás után (amit lehártyázunk) felszeleteljük 3 cm vastagra. Kicsit sózzuk, majd baconba tekerjük és fogpiszkálóval rögzítjük. Kissé lenyomkodjuk, és olivaolaj, vaj keverékében kérget sütünk rá. Sütés közben borsozzuk meg mindkét oldalát. Öntsük alá a bort, és lefedve süssük puhára. Petrezselymes burgonyával tökéletes ünnepi ebéd, illetve valami jóravaló salátával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húsokat rétegesen tesszük le egy tálban és felöntjük olajjal. Az előnye, hogy a husik napokig elvannak a pácban, a hűtőszekrényben és amikor úgy gondoljuk, kiveszünk belőle pár s...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
◾️A káposzta torzsát kivágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük (nem kell nagyon szétfőzni). ◾️Ha megfőtt leszűrjük és megvárjuk amíg kihűl. ◾️A darált húst, a tojást, a zsemlemor...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A karajt elkezdem a megszokott lisztbe , tojásba panírozni , de nem zsemlemorzsába hanem reszelt sajtba forgatom , tepsibe olajat öntök és arra helyezem egymás mellé a húst amit a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A felszeletelt húst sózom, borsozom, lisztbe mártom és forró olajban mindkét oldalán megpirítom. Kiszedem a serpenyőből, majd belerakom a felkockázott bacon-t, hagymát, fokhagymát....
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes