Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:
80 dkg liszt
3 dl tej + 1 dl (langyos)
2 tojássárgája
10 dkg margarin (olvasztott)
só (ízlés szerint)
4 dkg élesztő
1-2 csipet cukor
Töltelék:
étolaj (kenéshez)
pizzakrém
oreganó
kb. 15 dkg sajt (trapista, gouda … stb.)
kukoricakonzerv
25 dkg bacon (kockázott)
Tetejére:
kb. 10 dkg sajt
Elkészítés:
A lisztet egy mély tálba beleöntjük. A liszt közepébe mélyedést készítünk. A mélyedésbe beleöntjük az 1 dl langyos tejet, szórunk a tejbe 1-2 csipet cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. A tejben az élesztőt az ujjunkkal jól összekeverjük, és a “fészek” széléről egy kevés lisztet szórunk az élesztős tejbe, majd megint az ujjunkkal jól összekeverjük. Letakarjuk, és kb. 3-5 percet várunk, míg felfut a kovászunk.
Ha felfutott a kovászunk, beletesszük a tojássárgákat, a sót, az olvasztott margarint, és beleöntjük a 3 dl langyos tejet. Jól összegyúrjuk, hogy egy rugalmas, de nem ragacsos tésztát kapjunk. Letakarjuk, és kb. 1 órát pihentetjük, míg a duplájára nem nő.
Mikor megkelt a tészta, egy lisztezett, sík felületen finoman átgyúrjuk, és kb. fél cm vastagságúra kinyújtjuk.
A kinyújtott tésztát vékonyan megkenjük étolajjal, majd egyenletesen rákenjük pizzakrémet. A pizzakrémet megszórjuk oreganóval, majd megszórjuk reszelt sajttal. Utána mehet rá a felkockázott bacon, végül pedig a kukorica.
Szorosan feltekerjük a tésztát (mint a bejglit), és kb. 1-1,5 cm vastag szeletekre felvágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, de ne érjenek össze. Megszórjuk a tetejüket reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sós sütik,
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 75 perc - KELESZTÉS: 1 óra - Összekeverjük az élesztőt a cukorral, hagyjuk elfolyósodni. A langyos tejbe belekeverjük a sót. Egy nagy tálban összegyúrjuk az összes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először összekeverjük a száraz anyagokat, azaz a lisztet, sót és az sütőport, majd egy aprítógépben a hideg, felkockázott vaj felével összevegyítjük, majd megszórjuk juhsajttal és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajas tésztát olvaszd ki, és nyújtsd ki 3-4 mm vastagságúra. Vágj 2 cm széles és 15 cm hosszú csíkokat. Tekerd fel a rolóra úgy hogy minden tekerés a az előzőt 1/3-ban fedje be....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mirelit tésztát kiolvasztjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk. 9 fele vágjuk, majd mindegyik négyzetbe belülre egy-egy négyzetet vágunk úgy, hogy véletlenül se vágjuk át a tésztát....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes