Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 tk. só
3 dl tej
1 db tojássárgája
80 dkg liszt
1 mk. őrölt fekete bors
5 dkg élesztő
40 dkg darált tepertő
Elkészítés:
A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, a borsot, a tojássárgákat, valamint a darált tepertőt, majd összemorzsoljuk.
Közben meglangyosítjuk a tejet és felfuttatjuk benne az élesztőt. Ha felfutott, akkor belekeverjük a lisztes tepertős egyvelegbe és lágy tésztává dagasztjuk.
Kb. 1 órát meleg helyen kelni hagyjuk.
Ha megkelt, kinyújtjuk, összehajtjuk, kb. 10-15 percig ismét kelesztjük és ezt megismételjük még kétszer.
Ezután kinyújtjuk, késsel enyhén berácsozzuk és tetszőleges nagyságú szaggatóval kiszaggatjuk, majd tepsibe téve megkenjük a felvert tojássárgával.
Előmelegített sütőben, kb.:15-20 perc alatt 180 fokon pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sós sütik,
Begyúrni, 2 órát hűtőben pihentetni, /nekem egy éjszakát volt a hűtőben / kinyújtani, szaggatni, tojással lekenni és sajttal megszórni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alapanyagok kimérése után a lisztet és a margarint vagy a vajat addig morzsoljuk össze, míg a zsiradék teljesen körülveszi a lisztszemcséket. Ezután hozzáadjuk a többi összetevő...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A tojásokat megfőzzük keményre, majd héját eltávolítjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, erre tesszük a lapkasajtokat, úgy hogy kissé fedjék egymást, majd megszórjuk a resze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A mélyhűtött leveles tésztát téglalap alakúra, vékonyra kinyújtjuk. 2. Egész tojással lekenjük, 1 centi széles csíkokra vágjuk. 3. Csíkonként darabolva főzőkanál nyelére...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz