menu

Családireceptkönyv.hu

Gombamártással felöntött csirkemell, krumplipürével


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 db egész csirkemell
1 nagyobb fej vöröshagyma
200 g gomba
250 ml tejföl
200 ml húsleves alaplé
1 evőkanál liszt
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint majoranna
ízlés szerint olaj
ízlés szerint vaj
A körethez :
1 kg burgonya
0.5 dl tej
100 g vaj
ízlés szerint só

Elkészítés:


A vöröshagymát felaprítom, a húslevesből leszűrt húst kisebb darabokra vágom. (ha friss csirkemellből készíted, akkor megtisztítás után ezt darabolod fel)

A serpenyőbe először egy kevés olajat melegítek, majd a vajon a hagymát üvegesre pirítom. Az olajra azért van szükség, hogy a vaj ne égjen oda, és így a hagymának is sokkal intenzívebb íze lesz.

Majd hozzáadom a felszeletelt gombát. (én konzervet használtam)

1-2 perc elteltével (friss gomba esetén 5-6perc) hozzáadom a csirkemellet, sózom, borsozom, meghintem majoránnával. Folyamatosan kevergetem, átforgatom.

Egy shaker pohárban összekeverem a tejfölt, lisztet, húsleves alaplé felét és jól összerázom.

Mikor a hús már egy kicsit megpirult, felöntöm a maradék fél alaplével 3-4 percig főzöm.

Majd hozzáadom a tejfölös mixet és még kb. 5 percig főzöm együtt, kavargatás mellett.

A krumplit felteszem főni.

Mikor a villa könnyedén belemegy a krumpliba, leszűröm, megtisztítom.

Összetöröm, sózom és a szoba hőmérsékletű vajjal és tejjel krémesre keverem.

Ezután csak a tálalás van hátra.

Gombamártással felöntött csirkemell, krumplipürével

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tepsis csirke burgonyával, csodás szósszal
Tepsis csirke burgonyával, csodás szósszal

A megtisztított burgonyát felvagdossuk és olajjal kikent tepsibe tesszük. A húsokat átkenjük sóval és borssal, rátesszük a burgonyára. A paradicsomot a fokhagymával együtt összetur...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Jolánka
Kemencés csirkecombok cseréptálban
Kemencés csirkecombok cseréptálban

A combokat megtisztítom, bedörzsölöm sóval és fél órára hűtőbe teszem. A cseréptálat 15 percre vízbe teszem, a krumplit meghámozom. A tál aljába szeletelem a krumplit és a me...

Elkészítési idő: 110 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szecsuáni csípős csirkemell
Szecsuáni csípős csirkemell

A kockára, vagy vékony csíkokra vágott csirkehúst erős lángon, hirtelen pirítsuk aranysárgára 2-3 evőkanál olajon. Adjuk hozzá a nagy kockákra vágott vöröshagymát és a vékonyra sz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
ZÚZAPÖRKÖLT KAPROS NOKEDLIVEL
ZÚZAPÖRKÖLT KAPROS NOKEDLIVEL

A megtisztított és mosott zúzákat (én a pulyka zúzát részesítem előnybe) apró kockákra vágtam. 2 nagy fej vöröshagymát dinszteltem 2 evőkanál zsiradékon. A tűzről levéve, ízesítet...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk