Abrak-a-dabra: Nálam nem telik el nap saláta nélkül, és nem ám olyan hangyafasznyi mennyiséget eszem belőle, mint amekkorát étteremben adnak. Mint ahogy az megszokott ebben a m...

A karfiolt rózsáira szedjük, és lobogó sós vízben roppanósra főzzük. A lecsepegtetett karfiolt egy tálba szedjük. Az olajból, citromléből és borsból marinádot készítünk. Legegysz...

ÍGY KÉSZÍTSD EL Keverd össze az öntet hozzávalóit. Csíkozd fel nagyon vékonyan a kelkáposztát egy zöldséggyaluval vagy késsel. Vágd fel a retket és almát, reszeld le a répát és t...

Maradt még háj, amit kevés víz hozzáadásával kisütöttem. (Az eredeti recept szerint, de lehet, hogy kicsit több vizet adtam a libához, vagy szűkebb lábast kellett volna választanom...

A radicchio saláták kesernyés ízűek, a leveleik pedig vastagok és igen ropogósok. Ezt a salátát még grillezni is lehet, mert a hőtől nem veszti el víztartalmát, megtartja formáját...

A hagymát megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk. A sonkát vékony csíkokra vágjuk. A mozzarellát leszűrjük, kockákra vágjuk. A tésztát megfőzzük, leszűrjük. A hagymát a vajban...

A céklát nyersen meghámozzuk (gumikesztyű!), majd kisebb cikkekre vágjuk. Ha hosszúkás, kicsi céklánk van, az még jobb, azt hüvelykujjnyi szeletekre vághatjuk. Egy lapos cseréptála...

A céklákat egyenként alufóliába csomagolom, 180 fokos sütőben 1 órát sütöm. Mikor kihűlt, meghámozom (gumikesztyűben érdemes végezni a műveletet), almareszelőn lereszelem. Fűszere...

A megmosott salátára rákaparom a tonhal konzervet, ha sós leveset veszek, akkor leöntöm annak a levét és a kész salátára rálocsolok még egy csurgatásnyi extra szűz olíva-, lenmag-...

A salátához megmossuk, megtisztítjuk a zöldségeket. A jégsalátát és a paradicsomot kockákra vágjuk, az uborkát félszeletekre, a lilahagymát pedig kisebb kockákra vágjuk. Ezeket jól...