menu

Családireceptkönyv.hu

Borjúpaprikás


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


80 dkg borjúlapocka
2 db vöröshagyma
1 db paradicsom
1 db tv paprika
1 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
1 dl tejszín
5 dkg zsír
1 csipet őrölt köménymag
1 ek fűszerpaprika
só, fehér bors ízlés szerint

Elkészítés:


A finomra aprított vöröshagymát zsírban aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, kevés vízzel azonnal felengedjük és beforraljuk. Ha zsírjára lepirult, beletesszük az egyenletes kockákra vágott borjúhúst, megsózzuk, hozzátesszük a zúzott fokhagymát, a fehér borsot és az őrölt köménymagot. Fedő alatt, gyors tűzön pároljuk. Óvatosan megkeverjük, ha a zsírjára lesült, mindig egy kevés vizet öntünk alá, hogy a pörkölt rövid lében párolódjon. Mikor kissé puhulni kezd, a paprikát kockára, a paradicsomot cikkekre vágva hozzáadjuk, és ezzel tovább pároljuk. Amikor majdnem megpuhult a hús, a pörkölt levének tartalmasnak, nem túl sűrűnek és nem túl hígnak kell lennie. A tejfölt elkeverjük a tejszínnel, és hozzáadjuk a pörkölthöz, majd készre pároljuk.

Borjúpaprikás

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Cukkinis palacsinta
Cukkinis palacsinta

A cukkinit megmossuk és héjastól megreszeljük( nem volt mag benne). Meghintjük sóval, összekeverjük és hagyjuk állni kb. 20 percet. A gombát is lereszeljük a reszelő durvább fok...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Erdélyi lucskos káposzta – már az illata is isteni
Erdélyi lucskos káposzta – már az illata is isteni

A húst gondosan megmossuk, megsózzuk, lábasban 4 dkg zsírban minden oldalát megpirítjuk, majd 1-2 dl forró víz aláöntésével fedő alatt kb. 40 percig pároljuk. Ekkor megfelelő nagys...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kitti
Paradics0mos húsgombóc
Paradics0mos húsgombóc

A húsgombócok elkészítèse: A hagymát az olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a rizst és még 1-2 percig pirítjuk. Ezután összedolgozzuk a többi hozzávalóval. A paradicsommártás elkész...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: GereHajnal
Vör9slencse pástétom
Vör9slencse pástétom

A vöröslencsét főzd puhára, kb. négyszeres mennyiségű vízben. A hagymát, fokhagymát pirítsd meg a zsiradékon. Tedd az összes hozzávalót turmix gépbe és mixeld simára.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk