menu

Családireceptkönyv.hu

. Húsgombóc vadasan


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 kg sertés darált hús
70 dkg sárga- és fehérrépa vegyesen
1 kisebb zellergumó
1 kisebb fej vöröshagyma
3 babérlevél
1 kis pohár tejföl
1 ek mustár
1 csokor vágott petrezselyem
3 babérlevél
ízlés szerint só
bors
pirospaprika
pici cukor
3 ek zsemlemorzsa
1 tojás
kevés olaj, vagy zsír
3 ek liszt
1,5 liter víz

Elkészítés:


:

A zöldségeket tisztítjuk, és nagyobb kockákra vágjuk. Kevés olajon sóval, babérlevéllel, fedő alatt elkezdjük dinsztelni.

Közben a darált húst a tojással, sóval, borssal, pirospaprikával, zsemlemorzsával, kockára vágott hagymával és aprított petrezselyemmel egynemű masszává gyúrjuk. Diónyi nagyságú gombócokat formázunk.

Mikor a zöldségek félig puhák,felöntjük a vízzel. Amikor forr, hozzáadjuk a húsgombócokat. Ha az egész puhára főtt, a gombócokat kiszedjük, és a zöldségeket a megmaradt lével összeturmixoljuk.

A liszttel kevés olajon világos rántást készítünk, és besűrítjük a mártást. Beletesszük a mustárt, ha szükséges, egy pici cukrot is adhatunk hozzá, legvégén pedig a tejfölt. A húsgombócokat visszatesszük a már kész mártásba, és 1-2 percig összefőzzük.

Ezután tálalhatjuk zsemlegombóccal, krokettel, vagy bármilyen kifőtt tésztával.

. Húsgombóc vadasan

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: GErika
Tavaszi rizses csirkemáj
Tavaszi rizses csirkemáj

Egy evőkanál zsírban felforrósítjuk a rizst, majd hozzáöntünk 2 dl. forrásban lévő vizet. Fedő alatt lassú tűzön pároljuk puhára. Mikor a víz felét felszívta, rátesszük a kiolvasz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Gyros gluténmentes pitában
Gyros gluténmentes pitában

Az élesztőt felfuttatjuk, majd az összes hozzávalóval kidagasztjuk. Ha nagyon lágy a tészta, lisztezett szilikonlapon görgetjük erre-arra, így mindenhol lisztes lesz, ekkor tudju...

Elkészítési idő: 1,5-2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Párizsis kosárkák
Párizsis kosárkák

gy serpenyőt kikenünk olajjal, belehelyezzük a párizsi szeleteket. A bőrét rajta hagyjuk (fontos, hogy ne műbőr bevonata legyen), a forró serpenyőben a bőr pillanatok alatt összeug...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Cukkinis sonkás spagetti
Cukkinis sonkás spagetti

A cukkinit meghámozzuk és csíkokra vágjuk, olajon megpároljuk, és hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát és a préselt fokhagymát. Sóval, borssal és bazsalikommal ízesítjük. Közben...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk