HOZZÁVALÓK (2 főre)
1/2 fej kisebb kelkáposzta (vagy 5-6 db kelbimbó), nagyon vékonyan felcsíkozva
4-5 retek, apróra vágva
1/2 alma, vékony csíkokra vágva
1 közepes sárgarépa, lereszelve
3 deka feta sajt
pirított napraforgó vagy szezámmag (elhagyható)
Öntethez:
3 ek olíva olaj
2 ek citromlé (frissen facsart)
1 tk méz
kevés só
ÍGY KÉSZÍTSD EL
Keverd össze az öntet hozzávalóit.
Csíkozd fel nagyon vékonyan a kelkáposztát egy zöldséggyaluval vagy késsel. Vágd fel a retket és almát, reszeld le a répát és tedd a káposztához.
Keverd bele a feta sajtot, add hozzá az öntetet, szórd meg szezámmaggal vagy napraforgómaggal, ha használsz. Frissen tálald. Jó étvágyat!
Egyszerű hozzávalók ízletes kombinációja ez a káposztasaláta retekkel és almával (és egy kevés fetával és répával). A káposzta-alma egyébként is egy nyertes kombináció, amire jó példa ez a joghurtos vegyes káposztasaláta is.
A képen látható salátához vékonyra felcsíkozott fodros kelt használtam, de nagyon finom kelkáposztából vagy igazán vékonyra felcsíkozott kelbimbóból. (A lényeg, hogy minél vékonyabbra csíkozd a zöldséget, amihez jól jöhet egy zöldségszeletelő, de késsel sem tart hosszú ideig.)
A húst, almát, ecetes uborkát hosszúkás szeletekre vágjuk és kevés ecettel-, étolajjal megöntözzük.Fél óráig állni hagyjuk, majd a levét leöntjük. Összekeverjük 2 dl joghurttal híg...
Elkészítési idő: 10+30 perc Nehézség: KönnyűA tojásokat keményre főzzük, majd meghámozzuk és nagyobb darabokra vágjuk. Az uborkát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk és lesózzuk, 10 percen át pihentetjük, majd kinyomko...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA szalámit, uborkát, paprikát kis kockákra vágjuk. Egy tálba tesszük, hozzáadjuk a kukoricát és borsót. Sózzuk, borsozzuk. Az öntethez a ketchupot, mustárt, loajat, ecetet, chilisz...
Elkészítési idő: 0,5 óra Nehézség: KönnyűA tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és krumplinyomón egy tálba préseljük. Apróra vágott hagymát szórunk rá, hozzáadjuk a mustárt, fűszerezzük. Végül a vajkrémmel finoman, de nem t...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű