Nagyméretű molekula szén-hidrogén-oxigén áll, a szénhidrát. három fajta létezik: (bézs) keményítő, (fehér)cukor,(zöld) rost A szénhidrát glükózzá alakul, így energiát ad a testnek Ha túl sokat szénhidrátot molekulát viszünk be a szervezetünkbe zsírrá alakul. Gyülmöcs és növény rost alakú szénhidrát, ami nem hízlal.
rizs:20 kockacukor, héjas. burgonya 1 db 19 kockacukornak felel meg, eper 4 db,
Mit együnk akkor? Rezisztens keményítőt ellenáll az emésztésnek, egyfajta rost. A Vastagbél bélbaktériumok elfogyasztják. táplálja hasznos bacik vannak benne. Ruminokokusz
A rezisztens keményítő egyfajta rost, keményítő 95% megemésztjük, a maradékot nem, áthalad a vékonybélben a vastagbélben hasznosul.
Fokozott rost és rezisztens keményítők táplálják a ruminokokusz baktériumot ami megvéd a betegségektől.
Mi legyen akkor , ha szeretjük a kenyeret? Fagyazd le, majd pirítsd meg. egy része hűtés során rezisztenssé válik
Mi lesz a krumplival, rizzsel, tésztával? Tudósok rájöttek, a főzés és hűtés gyorsan felszívódó keményítő rezisztenssé válik, ennél még jobb ha ismét felmelegítjük. a rizst tűzforrón fogyasztjuk.
Pro Portion 2 große Blätter vom Spitzkohl trennen und circa 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Anschließend unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Res...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyűhozzávalók / 2 adag 20 dkg penne 4 kis db cukkini (2 sárga- és 2 csíkos, hüvelykujj nagyságú) 10 dkg füstölt szalonna 2 db tojássárgája 1 ek olívaolaj só ízlés szerint feket...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA sütőt 180 fokra melegítjük. A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében a keverő tálba téve kikeverjük. Az így kapott masszát a kivajazott (lisztezni nem kell!), magas falú tepsibe...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű