menu

Családireceptkönyv.hu

SPAGHETTI alla CARBONARA – ahogy valójában kell!


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Bő, sós vízben főzni kezdi a spagettit. Közben egy lábosba kevés olívaolajat tesz és rádobja a pancettat, majd sütni kezdi. A szalonnához három gerezd apróra vágott fokhagymát és maréknyi vágott petrezselymet ad, majd hozzáteszi a megfőtt spagettit és főzőlevet is ad hozzá. Egy tálban felver három egész tojást és a tésztához önti. Megszórja pecorino sajttal, összekeveri, s azon melegében már tálalja is. Rick Stein záró tanácsai:

Soha ne használjunk parmezánt a carbonara készítéséhez!
Soha ne használjunk tejszínt!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Brokkolis-mandulás palacsinta
Brokkolis-mandulás palacsinta

A lisztből és a tojásokból olajjal és vízzel sós palacsintatésztát készítünk, pihentetjük, kisütjük. A brokkolit enyhén sózzuk, a fokhagymával, szerecsendióval fűszerezzük, és va...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: suhajpeter
Pizzatészta
Pizzatészta

A kézmeleg vízben keverd el a cukrot és az olívaolajat, és morzsold bele az élesztőt. Hagyd néhány percig felfutni. Pizzatészta recept: élesztő felfuttatása Futtasd fel az éleszt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Cukkinispagetti (Sóbors)
Cukkinispagetti (Sóbors)

Készítsük el a cukkinispagettit. A zöldséget mossuk meg, vágjuk le a végeit, majd tekerjük át zöldségspirálozón. Ennek hiányában nagy lyukú sajtreszelőn is lereszelhetjük. Egy perc...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Jolánka
Csipetke
Csipetke

a hozzávalókat összegyúrjuk keményebb tésztává ezt csipegetjük ujjbeggyel a fővő levesbe

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk