Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1/2 dl olaj
40 dkg sertéslapocka
őrölt paprika
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
só
őrölt bors
2 db babérlevél
tárkony
30 dkg burgonya
10 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
50 dkg zöldbab
majoránna
1 csipet kömény
3 dl tejföl
1 ek liszt
1 csokor petrezselyem
3 csepp ecet
Elkészítés:
A finomra aprított vöröshagymát és fokhagymát olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott húst, és megpirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk őrölt paprikával, felöntjük egy kevés vízzel, és visszatesszük a tűzre. Hozzáadjuk a felaprított zöldpaprikát és a paradicsomot. Sóval, borssal, babérlevéllel és tárkonnyal ízesítjük. Takarék lángon lefedve főzni kezdjük.
A burgonyát és a répákat megtisztítjuk, és felkockázzuk. A zöldbabot ízlés szerinti darabokra vágjuk. Amikor a hús félpuha, hozzáadjuk a zöldbabot és a répákat, felengedjük kb. 1,5 liter vízzel, és majorannával és köménnyel ízesítjük. Kb. 15 perc múlva hozzáadjuk a burgonyát, és teljes puhulásig főzzük.
A tejföl t kikeverjük a liszttel, és hőkiegyenlítés után a leveshez adjuk. Újraforraljuk, és bőven megszórjuk felaprított friss petrezselyemmel. Végül pár csepp ecettel pikánsra ízesítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A csirkeszárnyakat a forgónál kettévágjuk, majd a combokkal együtt megmossuk, és leszárogatjuk. A hagymát felaprítjuk, és egy lábasban közepes lángon az olajon 2-3 perc alatt me...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes
Elkészítése: Először a húsgombócokat készítjük el, ehhez ledaráljuk a húst a hagymákkal együtt, majd a fűszerekkel, a tojással, hajdinaliszttel és a sóval összekeverjük. Sűrű, j...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Könnyű
Az olajon a liszttel zsemlye-színű rántást készítek. Leveszem a tűzről, és alaposan elkeverem benne a tejfölt és a Piros Aranyat. Beleteszem a zöldbabot, teszek rá piros törött-pap...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Az aprólékot és a zöldségeket hideg vízben feltesszük főni sóval, szemes borssal és a zöldségekkel. Takarékon főzzük, amíg a husik megfőnek. Ha megfőtt, a levest átszűrjük, a zöld...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű