2 db lilahagyma
1 nagyobb darab édesburgonya
1 db póréhagyma
40 dkg húsos paradicsom (lucullus/római)
0,5 l zöldség alaplé
1 doboz nagyszemű fehérbab
1 doboz csicseriborsó
20 dkg spenót
1 db fürtös uborka
4 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
só, bors, (füstölt) fűszerpaprika, friss kakukkfű,oregánó
görög joghurt - opcionális (lm diétában lm joghurt)
Vágjuk fel a lilahagymát vastagabb szeletekre. Kockázzuk fel nagyobb darabokra az édesburgonyát. A póréhagymát karikázzuk fel ujjnyi vastag szeletekre (a zöld részéből is használjunk bőven). Törjük meg a fokhagymát a kés lapjával. Melegítsük fel az olajat egy edényben, amikor már forró, tegyük bele őket, és 10 percig kevergetve pirítsuk le. Most jöhet a felkockázott paradicsom, majd az alaplé.Fűszerezzük! Főzzük össze őket 15-20 percig. Adjuk hozzá a levétől megszabadított csicseriborsót, babot, a spenót leveleket és a meghámozott, a magos részét kivágott és felkockázott uborkát. Újabb 5 percig főzzük, kevergessük. Ezzel el is készült a csodás, nyári zöldségragunk. Önmagában is kitűnő, de kenyérrel (mondjuk bagettel) tunkolgatva a szaftot kínál teljes élményt! Tartalmas, mégsem nehéz étel, amit jó szívvel ajánlok mindenkinek!
(Húsimádók karikázzanak bele jóféle kolbászt.)
Tálaláskor görög joghurtot adjunk hozzá! De ez is ízlés dolga... :)
A chilipaprikát és a zöldségekhez szánt fokhagymát aprítsuk fel nagyon apróra - amilyen apróra csak tudjuk. Az egészet keverjük el 2-3 evőkanál olívaolajjal. Mossuk, hámozzuk meg a...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA felapíitott hagymákat megpirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, felöntjük erőlevesse, majd addifg főzzük, míg el nem fő a leve. Hozzáadjuk a gombát, paradicsomot és paprikát, a f...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA krumplikat pucold meg, majd reszeld le őket egy tálba, levet fog ereszteni, de ezt ne öntsd le róla, később még jól fog jönni. Add hozzá a tojást, az evőkanálnyi zsírt, sózd meg...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: NehézA káposztát lereszeljük,sóval megszórjuk,összeforgassuk hagyjuk állni 1/2-1 órát. Ha letelt az idő alaposan kinyomkodjuk,a levét,hozzáreszeljük a fokhagymát,kömény,bors,tojás és a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű