menu

Családireceptkönyv.hu

zöldségragu


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 db lilahagyma
1 nagyobb darab édesburgonya
1 db póréhagyma
40 dkg húsos paradicsom (lucullus/római)
0,5 l zöldség alaplé
1 doboz nagyszemű fehérbab
1 doboz csicseriborsó
20 dkg spenót
1 db fürtös uborka
4 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
só, bors, (füstölt) fűszerpaprika, friss kakukkfű,oregánó
görög joghurt - opcionális (lm diétában lm joghurt)

Elkészítés:


Vágjuk fel a lilahagymát vastagabb szeletekre. Kockázzuk fel nagyobb darabokra az édesburgonyát. A póréhagymát karikázzuk fel ujjnyi vastag szeletekre (a zöld részéből is használjunk bőven). Törjük meg a fokhagymát a kés lapjával. Melegítsük fel az olajat egy edényben, amikor már forró, tegyük bele őket, és 10 percig kevergetve pirítsuk le. Most jöhet a felkockázott paradicsom, majd az alaplé.Fűszerezzük! Főzzük össze őket 15-20 percig. Adjuk hozzá a levétől megszabadított csicseriborsót, babot, a spenót leveleket és a meghámozott, a magos részét kivágott és felkockázott uborkát. Újabb 5 percig főzzük, kevergessük. Ezzel el is készült a csodás, nyári zöldségragunk. Önmagában is kitűnő, de kenyérrel (mondjuk bagettel) tunkolgatva a szaftot kínál teljes élményt! Tartalmas, mégsem nehéz étel, amit jó szívvel ajánlok mindenkinek!

(Húsimádók karikázzanak bele jóféle kolbászt.)

Tálaláskor görög joghurtot adjunk hozzá! De ez is ízlés dolga... :)

zöldségragu

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Vegetáriánus,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Miso ramen leves
Miso ramen leves

Tegyük fel a vizet forrni. Ha már forr, adjuk hozzá a rizstésztát és főzzük puhára. Amíg a tészta fő, hígítsuk fel a miso pasztát ½ csészényi meleg vízben. Adjuk hozzá a wakame p...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zöldség curry párolt rizzsel
Zöldség curry párolt rizzsel

Először készítsük el a rizst: tegyük egy lábasba a rizst, öntsük fel a vízzel, sózzuk meg, és tegyük fel melegedni a tűzhelyre. Ha felforrt, keverjünk rajta párat villával, majd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
SÜLT KELBIMBÓ
SÜLT KELBIMBÓ

A kelbimbót megmosni, aztán ketté vágni, majd egy tálba rakni. Megszórni olívaolajjal, sóval, borssal, fokhagymával. A vágott felével olajozott tepsibe tenni, majd szezámmaggal meg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gyümölcsrizs (vegán)
Gyümölcsrizs (vegán)

Lénárt Gittától A Vegetáriánus Fesztiválon készítettem el ezt a finomságot (a fotók még korábbiak, tavasszal készültek) Végy egy adag gyümölcsöt, és vágd fel apró darabokra. Tegy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk