menu

Családireceptkönyv.hu

Desszertek

Avatar
Írta: Erika
*Stíriai metélt - az igazi!
*Stíriai metélt - az igazi!

STÍRIAI METÉLT-el ma már ritkán találkozunk. ( Nem tévesztendő össze a vargabélessel!) Fél kg túró, egy tojás, 20 dkg liszt, só egy kanál tejföllel jól gyúrható tésztát készítek...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Áfonyás muffin
Áfonyás muffin

Összekeverem a száraz hozzávalókat. Egy másik tálban a nedves hozzávalókat is összekeverem robotgéppel és a kettőt egybeöntöm, elkeverem. Beleforgatom az áfonyát. Szilikonos muf...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Baleys szelet
Baleys szelet

Tészta: 4 tojás sárgája, 10 ek cukorral habosra keverem és 1 dl fekete kávét adok hozzá apránként. 10 dkg darált diót, 10 ek lisztet és kevés sütőport forgatok bele. Végül a 4 t...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Bögrés meggyes
Bögrés meggyes

A tojásokat a cukorral habosra keverem robotgéppel Hozzákeverem a többi alapayagot Sütőpapíros piskótás tepsibe öntöm és rászórom fahéha kristálycukorba forgatott meggyet 180 fo...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Gyümölcs torta sütés nélkül
Gyümölcs torta sütés nélkül

Rétegenként rakom egymásra, mindig hűtőben dermesztem az előző réteget. Meg kell várni, amíg teljesen megderemed egyébként szétfolyik A lapzselatint mindig beáztatom, kinyomkodom...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Gyümölcsös kosárkák
Gyümölcsös kosárkák

Pár mozdulattal a gép összedolgozta a tésztát, aztán kézzel egyneművé gyúrtam és beraktam a hűtőbe pihenni. Fél-egyóra múlva 7 felé osztottam, és lisztezett felületen kör alakúra...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Gyümölcsös morzsa - Crumble
Gyümölcsös morzsa - Crumble

Összeállítom a tésztát: liszt + gyömbér + vaj = összemorzsolom Hozzákeverem a barna cukrot Egy kicsi tepsi vagy jénai aljára szórom a gyümölcsöket Rászórom a vajas morzsát 200...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Joghurtfánk
Joghurtfánk

1. A hozzávalókat összekeverjük. Egy galuskaszerű tésztát fogunk kapni. 2. Két evőkanál segítségével forró olajba szaggatjuk. 3. A tészta magától fog megfordulni az olajban. Ez...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Muffin alaprecept
Muffin alaprecept

Összekeverem a barnacukrot, tojásokat, olajat, tejet. Utána a lisztet sót, sütőport is belekeverem. Végül az ízesítést: gyümölcsöt vagy csoki darabokat, vagy magokat... Sziliko...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Orosz krémtorta
Orosz krémtorta

A tortalapot 3 tojásból megsütöm (A Pillekönnyű piskótámat szoktam hozzá sütni fél adagban a tortához), kihűtöm, ketté vágom. Elkészítem a krémet. Amikor a tojássárgájás puding la...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Panna cotta
Panna cotta

A hozzávalókat összeforralom, belekeverem a feloldott zselatint. Adagolom üveg poharakba vagy tálkákba és hűtőben lehűtöm. Az aktuálisan termő gyümölcsből zselatinnal öntetet kész...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Pillefánk
Pillefánk

Mindent összedolgozok majd apró golyókat formálok és bő olajban kisütöm. Konyhai papírtörlőre szedem szűrőkanállal, amikor megsült Tetejét porcukorral megszórom vagy finom málna-...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Raffaello golyók
Raffaello golyók

A tejszínt óvatosan felforralom, folyamatosan kevergetve. Beletördelem a fehér csokit és lehűtöm. Amikor már langyos, robotgéppel könnyű, krémes állagúra verem. Beleszórom a dar...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Rizsfelfújt / rizskoch
Avatar Erika Kedvelnék
Rizsfelfújt / rizskoch

A rizst a vízzel kezdem el főzni a vaníliával, csipet sóval, Két részletben hozzáadom a tejet és puhára főzöm nagyon lassú tűzön, lefedve. Amikor puha a rizs, langyosra hűtöm, h...

Elkészítési idő: 1,5
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Szeder mousse / krémtorta
Szeder mousse / krémtorta

1, megsütjük a vékony piskótát és kihűtjük. 2. A hideg tejszínt habbá verjük, félretesszük. 3. A szedert leturmixoljuk. Szűrőn átpasszírozzuk, hogy magok ne maradjanak benne. 4....

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Tiramisu - eredeti olasz recept
Tiramisu - eredeti olasz recept

A babapiskótát lapos tálba egymás mellé fektetjük. A hideg feketekávét elkeverjük az Amaretto-val és ráöntjük a babapiskótára. A Mascarpone-t óvatosan elkeverjük a cukorral és a...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Tiramisu palacsinta torta
Tiramisu palacsinta torta

A palacsintatésztát kikeverem, fél órát pihentetem és a szokott módon kisütöm A krémhez vízgőz fölött kikeverem a 3 tojássárgáját és a 3 ek porcukrot. Ezt összekeverem a mascarpo...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Túró Rudi
Avatar Mack Bianka Kedvelnék Avatar Mack Adam Kedvelnék
Túró Rudi

Fél kiló túróból 33 db. Túró Rudi lett. Ilyen formájú jégkockatartóban készül, de lehet kézzel is formázni és tálcán lehűteni. 1/2 kg túró, porcukor ízlés szerint, 2 cs.vaníliásc...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share

Erika
család receptkönyve


https://csaladireceptkonyv.hu/anya-receptjei
Családtagok: Avatar Vorer Erika Avatar Mack Bianka Avatar Mack Adam Avatar Mack Bianka
Legújabb receptek
Avatar
Írta: Erika
Királyi süti
Királyi süti

- A tésztához valókból gyúrunk sima tésztát majd ketté osztjuk. - Mindkét tésztát becsomagoljuk folpackba, az egyiket 20 percre hűtőbe tesszük a másikat a mélyhűtőbe. - 20...

Elkészítési idő: 1,5
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Erika kenyere, a mindennapi...
Erika kenyere, a mindennapi...

Így is lehet.... Ha nincs kovász, - Reggel 9-kor gondoltam egyet és kivettem a hűtőben csücsülő kovászomból egy jókora kanálnyit. Egy kis liszttel és vízzel és az élesztővel b...

Elkészítési idő: 10 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Gyors kenyér
Avatar Erika Kedvelnék
Gyors kenyér

- Felfuttatom az élesztőt - Fakanállal összekeverem a tésztát. Ragacsos, sűrű galuskatészta-szerű lesz - másfél órát kelesztem. még mindig lágy a tészta, de ez nem baj - Kiborí...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Bögrés meggyes kevert süti
Bögrés meggyes kevert süti

A tojásokat és a cukrot robotgéppel kétszeres mennyiségűre habosítjuk,majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. Egy zsírozott, lisztezett tepsibe (közepes méretű tepsi)öntjük, tetejé...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Piros gyümölcsös joghurttorta sütés nélkül
Avatar Erika Kedvelnék
Piros gyümölcsös joghurttorta sütés nélkül

3 evőkanál cukrot egy edényben lassú tűzön felolvasztok és picit karamellizálom. Amikor kissé barnává válik, felengedem hideg tejjel. Folyamatosan keverem, amíg a cukor el nem o...

Elkészítési idő: 45 perc munka +
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Zürichi kenyér Rigó Katicától
Zürichi kenyér Rigó Katicától

Az eredeti recepten kicsit módosítottam. (Hozzávalók és elkészítés) Selymes tapintású tészta lesz Fél óra pihenés után átmozgatom Fél órát megint pihen. Formázom Sütőpapíros j...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Bajor kifli
Bajor kifli

Az élesztőt felfuttatom Az összes hozzávalóból közepesen légy, rugalmas tésztát gyúrok 30 perc kelesztés 12 darabra vágom (hosszúkásra sodrom, így könnyű elosztani 12 részre) G...

Elkészítési idő: 1,5
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Ginger bug, gyömbér kovász
Ginger bug, gyömbér kovász

Tedd szobahőmérsékletű, közvetlen napfénytől védett helyre és lazán zárd rá a tetejét. Olyan lakásban vagy házban, ahol felütötte már a fejét a penész, jobb, ha teljesen bezárod az...

Elkészítési idő: folyamatos...
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Gyömbér üdítő ital
Gyömbér üdítő ital

A hozzávalókat az üvegedben keverd össze jó alaposan, majd szobahőmérsékleten, zárt üvegben erjeszd 1-3 napig. Ha nagyon erősen dolgozna (a buborékokból látni fogod), akkor minden...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Olajos piskóta
Olajos piskóta

A tojások sárgáját a cukor 2/3 részével habosra keverem A tojások fehérjét a cukor 1/3 részével habbá verem A cukros tojássárgájához keverem az összes hozzávalót, végül a tojás...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk