Krémes sütik
Tészta: 4 tojás sárgája, 10 ek cukorral habosra keverem és 1 dl fekete kávét adok hozzá apránként. 10 dkg darált diót, 10 ek lisztet és kevés sütőport forgatok bele. Végül a 4 t...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A lisztet elmorzsolom a vajjal majd az összes hozzá valóval sima tésztát gyúrok. / én a kis kosárka formákat egy olajos ecsettel kikentem / A félkemény habbá vert fehérjéhez hozz...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Nehéz
Először elkészítem a pudingot: 3 dl tejben elkeverem a vaníliás pudingporokat, hozzáadom a kétfajta cukrot. A többi tejet odateszem főni, majd hozzáöntöm a cukros pudingporos tej...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Pár mozdulattal a gép összedolgozta a tésztát, aztán kézzel egyneművé gyúrtam és beraktam a hűtőbe pihenni. Fél-egyóra múlva 7 felé osztottam, és lisztezett felületen kör alakúra...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1 Gőz fölött vagy nagyon kicsi hőfokon egyneművé olvasztom habverővel keverve a tészta hozzávalóit a liszt nélkül és leveszem a gőzről. 2. Részletekben belekeverem a lisztet. Ha s...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Nehéz
Sok idő kell hozzá, de lehet részletekben is készíteni. A tészta akár két hétig is eláll... A krém is pár napot állhat a hűtőben. A kész sütinek minimum fél napot pihennie kell...
Elkészítési idő: 4 óra +... Nehézség: Nehéz
A tészta hozzávalóiból tejföllel rugalmas tésztát gyúrok, majd 4 lapot sütök (tepsi méretűeket), de nem kell színesnek lennie a tésztának! sütési hőfok: 200°C sütési mód: alul-f...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A babapiskótát lapos tálba egymás mellé fektetjük. A hideg feketekávét elkeverjük az Amaretto-val és ráöntjük a babapiskótára. A Mascarpone-t óvatosan elkeverjük a cukorral és a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A palacsintatésztát kikeverem, fél órát pihentetem és a szokott módon kisütöm A krémhez vízgőz fölött kikeverem a 3 tojássárgáját és a 3 ek porcukrot. Ezt összekeverem a mascarpo...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Erika
család receptkönyve
https://csaladireceptkonyv.hu/anya-receptjei
- A tésztához valókból gyúrunk sima tésztát majd ketté osztjuk. - Mindkét tésztát becsomagoljuk folpackba, az egyiket 20 percre hűtőbe tesszük a másikat a mélyhűtőbe. - 20...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Közepes
Így is lehet.... Ha nincs kovász, - Reggel 9-kor gondoltam egyet és kivettem a hűtőben csücsülő kovászomból egy jókora kanálnyit. Egy kis liszttel és vízzel és az élesztővel b...
Elkészítési idő: 10 óra Nehézség: Könnyű
- Felfuttatom az élesztőt - Fakanállal összekeverem a tésztát. Ragacsos, sűrű galuskatészta-szerű lesz - másfél órát kelesztem. még mindig lágy a tészta, de ez nem baj - Kiborí...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A tojásokat és a cukrot robotgéppel kétszeres mennyiségűre habosítjuk,majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. Egy zsírozott, lisztezett tepsibe (közepes méretű tepsi)öntjük, tetejé...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
3 evőkanál cukrot egy edényben lassú tűzön felolvasztok és picit karamellizálom. Amikor kissé barnává válik, felengedem hideg tejjel. Folyamatosan keverem, amíg a cukor el nem o...
Elkészítési idő: 45 perc munka + Nehézség: Könnyű
Az eredeti recepten kicsit módosítottam. (Hozzávalók és elkészítés) Selymes tapintású tészta lesz Fél óra pihenés után átmozgatom Fél órát megint pihen. Formázom Sütőpapíros j...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatom Az összes hozzávalóból közepesen légy, rugalmas tésztát gyúrok 30 perc kelesztés 12 darabra vágom (hosszúkásra sodrom, így könnyű elosztani 12 részre) G...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Könnyű
Tedd szobahőmérsékletű, közvetlen napfénytől védett helyre és lazán zárd rá a tetejét. Olyan lakásban vagy házban, ahol felütötte már a fejét a penész, jobb, ha teljesen bezárod az...
Elkészítési idő: folyamatos... Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat az üvegedben keverd össze jó alaposan, majd szobahőmérsékleten, zárt üvegben erjeszd 1-3 napig. Ha nagyon erősen dolgozna (a buborékokból látni fogod), akkor minden...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját a cukor 2/3 részével habosra keverem A tojások fehérjét a cukor 1/3 részével habbá verem A cukros tojássárgájához keverem az összes hozzávalót, végül a tojás...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KönnyűTartalomjegyzék
Erika receptes könyve
Befőttek 3 db recept
Befőzés 14 db recept
Birka húsból készült ételek 1 db recept
Bögrés sütemények 6 db recept
Cserépedényben készült ételek 2 db recept
Csőben sült ételek 4 db recept
Desszertek 22 db recept
Egészséges életmód 4 db recept
Egyéb ételek 9 db recept
Egytálételek 2 db recept
Előételek 3 db recept
Fagylaltok 4 db recept
Fűszerkeverékek, gyorspácok 2 db recept
Gombás ételek 1 db recept
Gyerek ételek 1 db recept
Halételek 1 db recept
Hidegtálak 2 db recept
Italok 6 db recept
Kalácsok 16 db recept
Kelt tészták 43 db recept
Kenyerek 11 db recept
Kerti parti 31 db recept
Kevert tésztás sütemények 15 db recept
Konyhai praktikák 1 db recept
Köretek 1 db recept
Krémes sütik 11 db recept
Lekvárok 2 db recept
Levesbetétek 3 db recept
Marha húsból készült ételek 1 db recept
Meleg levesek 3 db recept
Nemzetközi ételek 8 db recept
Péksütik 21 db recept
Reggeli ételek 4 db recept
Saláták / Hidegtálak 3 db recept
Savanyúságok 9 db recept
Sertés húsból készült ételek 1 db recept
Sós sütik 19 db recept
Sütemények, édességek 26 db recept
Sütés nélküli ételek 1 db recept
Szárnyas Ételek 4 db recept
Szendvicsek 1 db recept
Szendvicskrémek 4 db recept
Szószok 1 db recept
Tésztafélék 3 db recept
Torták 13 db recept
Ünnepi ételek 3 db recept
