Sütemények, édességek
A tésztát összeállítom, letakarva a duplájára kelesztem. 6 egyenló részre osztom és egyenként 1-2 mm vékonyra kinyújtom Megkenem olvasztott vajjal Bőven megszórom fahéjas, vanil...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
Tészta: 4 tojás sárgája, 10 ek cukorral habosra keverem és 1 dl fekete kávét adok hozzá apránként. 10 dkg darált diót, 10 ek lisztet és kevés sütőport forgatok bele. Végül a 4 t...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A tojásokat a cukorral habosra keverem robotgéppel Hozzákeverem a többi alapayagot Sütőpapíros piskótás tepsibe öntöm és rászórom fahéha kristálycukorba forgatott meggyet 180 fo...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A vajat, cukrot lassú tűzön felolvasztom, de NEM forralom! Leveszem a tűzhelyről és belekeverem azGolden syrupot majd a zabpelyhet és az aszalt gyümölcsoket. (ha csak mazsola van,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Rétegenként rakom egymásra, mindig hűtőben dermesztem az előző réteget. Meg kell várni, amíg teljesen megderemed egyébként szétfolyik A lapzselatint mindig beáztatom, kinyomkodom...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Összeállítom a tésztát: liszt + gyömbér + vaj = összemorzsolom Hozzákeverem a barna cukrot Egy kicsi tepsi vagy jénai aljára szórom a gyümölcsöket Rászórom a vajas morzsát 200...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tésztát dagasztom, duplájára kelesztem, utána 3-5 mm vékonyra nyújtom. Megkenem olvasztott vajjal, megszórom bőven kakaó-porcukor keverékével. Feltekerem, két ujjnyi széles k...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Elmorzsolom a margarint a liszttel. Összegyúrom a tésztát. Közepesen lágy, nyújtható tészta legyen! 30 percig kelesztem Kettévágom és két, kb 20x25 cm-es lapot nyújtok belőle...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A tepsit kivajazom A lisztes keveréket (szárazon!) elfelezem, és a felét a tepsibe szórom. Rámorzsolom a túrót 10 dkg vajat rádarabolok 330 gamm tejfölt rákanalazok Megszórom...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1. Tojás, cukor, só, robotgéppel kikeverni 2. Beleteszem az olajat 3. Elkeverem a lisztet a sütőporral és kanalanként a tojásos masszához keverem 4. Vajazott tortaformába vagy...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
1 Gőz fölött egyneművé olvasztom habverővel keverve a tészta hozzávalóit a liszt nélkül. leveszem a gőzről. 2. Részletekben belekeverem a lisztet. Ha szüksége, még egy kis lisztet...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A tojások sárgáját a cukor 2/3 részével habosra keverem A tojások fehérjét a cukor 1/3 részével habbá verem A cukros tojássárgájához keverem az összes hozzávalót, végül a tojás...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Erika
család receptkönyve
https://csaladireceptkonyv.hu/anya-receptjei
- A tésztához valókból gyúrunk sima tésztát majd ketté osztjuk. - Mindkét tésztát becsomagoljuk folpackba, az egyiket 20 percre hűtőbe tesszük a másikat a mélyhűtőbe. - 20...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Közepes
- Reggel 9-kor gondoltam egyet és kivettem a hűtőben csücsülő kovászomból egy jókora kanálnyit. Egy kis liszttel és vízzel bekevertem az előtésztát. - Jól összekevertem és hag...
Elkészítési idő: 10 óra Nehézség: Nehéz
- Felfuttatom az élesztőt - Fakanállal összekeverem a tésztát. Ragacsos, sűrű galuskatészta-szerű lesz - másfél órát kelesztem. még mindig lágy a tészta, de ez nem baj - Kiborí...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A tojásokat és a cukrot robotgéppel kétszeres mennyiségűre habosítjuk,majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. Egy zsírozott, lisztezett tepsibe (közepes méretű tepsi)öntjük, tetejé...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
3 evőkanál cukrot egy edényben lassú tűzön felolvasztok és picit karamellizálom. Amikor kissé barnává válik, felengedem hideg tejjel. Folyamatosan keverem, amíg a cukor el nem o...
Elkészítési idő: 45 perc munka + Nehézség: Könnyű
Az eredeti recepten kicsit módosítottam. (Hozzávalók és elkészítés) Selymes tapintású tészta lesz Fél óra pihenés után átmozgatom Fél órát megint pihen. Formázom Sütőpapíros j...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatom Az összes hozzávalóból közepesen légy, rugalmas tésztát gyúrok 30 perc kelesztés 12 darabra vágom (hosszúkásra sodrom, így könnyű elosztani 12 részre) G...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Könnyű
Tedd szobahőmérsékletű, közvetlen napfénytől védett helyre és lazán zárd rá a tetejét. Olyan lakásban vagy házban, ahol felütötte már a fejét a penész, jobb, ha teljesen bezárod az...
Elkészítési idő: folyamatos... Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat az üvegedben keverd össze jó alaposan, majd szobahőmérsékleten, zárt üvegben erjeszd 1-3 napig. Ha nagyon erősen dolgozna (a buborékokból látni fogod), akkor minden...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját a cukor 2/3 részével habosra keverem A tojások fehérjét a cukor 1/3 részével habbá verem A cukros tojássárgájához keverem az összes hozzávalót, végül a tojás...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KönnyűTartalomjegyzék
Erika receptes könyve
Befőttek 3 db recept
Befőzés 9 db recept
Bögrés sütemények 3 db recept
Csőben sült ételek 3 db recept
Desszertek 15 db recept
Egészséges életmód 4 db recept
Egyéb ételek 5 db recept
Egytálételek 1 db recept
Előételek 2 db recept
Fagylaltok 1 db recept
Fűszerkeverékek, gyorspácok 2 db recept
Gyerek ételek 1 db recept
Halételek 1 db recept
Hidegtálak 2 db recept
Italok 4 db recept
Kalácsok 7 db recept
Kelt tészták 13 db recept
Kenyerek 7 db recept
Kerti parti 16 db recept
Kevert tésztás sütemények 3 db recept
Köretek 1 db recept
Krémes sütik 6 db recept
Lekvárok 2 db recept
Meleg levesek 2 db recept
Nemzetközi ételek 6 db recept
Péksütik 13 db recept
Reggeli ételek 4 db recept
Saláták / Hidegtálak 4 db recept
Savanyúságok 5 db recept
Sütemények, édességek 13 db recept
Sütés nélküli ételek 1 db recept
Szárnyas Ételek 3 db recept
Szendvicskrémek 3 db recept
Szószok 2 db recept
Tésztafélék 1 db recept
Torták 9 db recept
Ünnepi ételek 3 db recept
