menu

Családireceptkönyv.hu

Sütemények, édességek

Avatar
Írta: Erika
**Csokimáz - tökéletes!!
**Csokimáz - tökéletes!!

Előbb a vízben elkeverem a cukrot meg a kakót simára és kis lángon felteszem főzni/olvadni A cukor felolvad, és utána hozzáadom a vajat, de akkor már nem főzöm csak megvárom, míg...

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
**Diós hókili
**Diós hókili

Ezeket összedolgozni, majd folpackban pihentetni a hűtőben. Másnap nyolc részletben vékony kerek lapokat nyújtok, pizzavágóval nyolc cikkre vágom, kiflinek felsodrom és 180 fok...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
**Házi húzott rétes
**Házi húzott rétes

50 dkg lisztet egy tálba szitáltam, 2 ek. olvasztott zsírral, 1 tojással összemorzsoltam. 2,5 dl langyos vízbe raktam egy nagy csipet sót, 1 teáskanál ecetet, apránként a liszt...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
**Lekváros vagy gyümölcsös minipiték
**Lekváros vagy gyümölcsös minipiték

A lisztet a vajjal elmorzsolom, majd a többi hozzávalóval együtt gyors mozdulatokkal összegyúrom. Becsomagolva kb fél órát hűtőben pihentetem. Bolti, előhűtött vajas tésztát is le...

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
**Omlós almás pite (vagy túrós-kapros, meggyes...)
**Omlós almás pite (vagy túrós-kapros, meggyes...)

Puha, rugalmas tésztát gyórok a hozzávalókból. Ketté osztom és cipökat formázok belőle. Folpackba csomagolom és fél órára a hűtőbe teszem. Közben a megmosott almákat lereszelem...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
*Kevert barackos, Marcsitól
*Kevert barackos, Marcsitól

Vaj+cukor habosra keverem. Hozzáadom a tojásokat és a tejet, azzal is kihabosítom. Végül beleforgatom a sütőporos lisztet és a vágott diót óvatosan. Nagyon könnyű, habos massza...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
*Nagyon omlós meggyes pite
Avatar Mack Bianka Kedvelnék Avatar Mack Adam Kedvelnék Avatar Erika Kedvelnék
*Nagyon omlós meggyes pite

A lisztet, cukrot, sütőport és az apróra kockázott hideg vajat, sót késes aprítóban homok szerűre aprítottam. Ennek hiányában kézzel összemorzsolni. A tojást, a vanília kionatot...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
*Sodort rétes
*Sodort rétes

Jól nyújtható tésztát gyúrok. Fél cm vastagra nyújtom és megkenem a 8 dkg zsírból és kevés lisztből készült kihűlt rántással és a két oldalát kissé behajtva feltekerem. Folpackb...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Aranygaluska
Aranygaluska

A tésztához A szobahőmérsékletű lisztet tálba szitálom. A tejet meglangyosítom, elmorzsolom benne az élesztőt, hozzáadom a cukrot, és felfuttatom. A vajat megolvasztom, a tojáss...

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Babka - muffin formában sütve
Babka - muffin formában sütve

A tésztát összeállítom, letakarva a duplájára kelesztem. 6 egyenló részre osztom és egyenként 1-2 mm vékonyra kinyújtom Megkenem olvasztott vajjal Bőven megszórom fahéjas, vanil...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Erika
Baklava - libanoni/török süti
Baklava - libanoni/török süti

2 egész tojás, 1 dl olaj, 2,5 dl natúr joghurt, 1 ek. ecet, 1 ek citromlé, 1 ek vaj, 12 gr sütőpor, 1 csipet só, 60 dkg liszt. Ebből szép selymes tésztát gyúrok. 20 percig pihente...

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Baleys szelet
Baleys szelet

Tészta: 4 tojás sárgája, 10 ek cukorral habosra keverem és 1 dl fekete kávét adok hozzá apránként. 10 dkg darált diót, 10 ek lisztet és kevés sütőport forgatok bele. Végül a 4 t...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Barackos-tejszínhabos rolád
Barackos-tejszínhabos rolád

A sütőt 180 °C-ra (légkeveréses sütő 160 °C előmelegítem. A 4 tojásfehérjét a sóval és 1 evőkanál vízzel kicsit elkeverem. Hozzáadom a cukrot és a vaníliás cukrot, majd a habot...

Elkészítési idő: 1 óra+
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Bögrés meggyes
Bögrés meggyes

A tojásokat a cukorral habosra keverem robotgéppel Hozzákeverem a többi alapayagot Sütőpapíros piskótás tepsibe öntöm és rászórom fahéha kristálycukorba forgatott meggyet 180 fo...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Császármorzsa 2./eredeti* Kaiserschmarn
Császármorzsa 2./eredeti* Kaiserschmarn

A mazsolát beáztatom a rumba és félreteszem. Egy tálba habosra keverem a tojássárgájákat egy csipet sóval, majd felváltva a tejjel és a liszttel csomómentesre keverem, végül hozzá...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Csöröge fánk Édesanyutól
Csöröge fánk Édesanyutól

Meleg helyen bedagasztom és bő 30 percig kelesztem. Kinyújtom vékonyra. tetszés szerinti rombuszokra vágom derelyevágóval (először kb négy ujjnyi csíkokra majd ferdén rombuszokra)...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Darálós keksz
Darálós keksz

Ezt az egészet gyorsan összeállítani és néhány órára hűtőbe tenni. Akár egy teljes éjszakára is. 0.5 kg lisztből általában 2 tepsivel lesz A tészta felébe pici tejben feloldott...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Diós habos - Londoni szelet
Diós habos - Londoni szelet

A tojásfehérjét keményre felverjem a csipet sóval, vaniliás cukorral, porcukorral és félreteszem. A tészát összeállítom A vajat elmorzsolom a liszttel és hozzádolgozom a többi al...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Diós kosárka
Diós kosárka

A lisztben elkeverem a sót, sütőport, porcukrot, hozzáadom az apró darabokra vágott vajat, elmorzsolom. Ne olvadjon el a vaj, eléggé gyorsan kell összeállítani a tésztát, akkor les...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Diós-habos süti
Diós-habos süti

A lisztben elmorzsoltam a vajat, utána adtam hozzá a 12 dkg porcukrot, sütőport, vaniliás cukrot, fél citrom reszelt héját és 6 tojássárgáját. Robotgéppel egy kellemes tapintású t...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Eckler kocka -sütés nélkül!
Eckler kocka -sütés nélkül!

A tejet, pudingokat, a cukrorral készre főzöm, hagyom hűlni. Közben a tejszínt kemény habbá verem és a kihűlt pudinghoz keverem. Egy kb. 30x23cm - es tepsit kirakok egy sor kekss...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Egérke vagy dalmát fánk (farsangi fánk helyett...)
Egérke vagy dalmát fánk (farsangi fánk helyett...)

A tojást világosra kevertem a cukrokkal. Hozzátettem a joghurtot, pálinkát, reszelt narancs héjat és átkevertem. Ilyenkor lehet beletenni a rumba áztatott mazsolát is, aki szere...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Fanta szelet
Fanta szelet

A tojásokat a cukrokkal habosra keverem. Ezután hozzáadom az étolajat, ezzel tovább verem. A lisztet, sütőport, kakaóport összekeverem és a tojásos masszához szitálom, fakanáll...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Flapjack - angol édesség zabpehelyből
Flapjack - angol édesség zabpehelyből

A vajat, cukrot lassú tűzön felolvasztom, de NEM forralom! Leveszem a tűzhelyről és belekeverem azGolden syrupot majd a zabpelyhet és az aszalt gyümölcsoket. (ha csak mazsola van,...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Fordított almás-habos süti
Fordított almás-habos süti

Az almát előkészítem, szeletelem. A tésztát géppel kikeverem. A lisztet kanállal forgatom bele. Az almát szép sorban lerakom egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Megszórom a fahéjas...

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Fűszeres mézes puszedli
Fűszeres mézes puszedli

A tésztához A margarint, mézet felolvasztjuk. A 3 tojássárgáját összekeverjük a porcukorral, a fél citrom levével és az egész citrom héjával, a narancs héjával meg a tejföllel....

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Galette -  francia pite
Galette - francia pite

Elmorzsolom a vajat a lisztben és a többi hozzávalóval összegyúrom gyorsan a tésztát. Nem kell kidolgozni. Késes aprítóban a legyszerűbb: Mindent beleteszek ami a tésztához kell....

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Ginger bisquits - gyömbér keksz
Ginger bisquits - gyömbér keksz

Atszitálom a lisztet, fahéjat. gyömbért egy tálba. Összemorzsolom a vajjal, hogy egyenletesen morzsa áűllagú legyen A tojásokat felverem az aranysziruppal (mézzel). Belekeverem...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Gyömbéres piskóta
Gyömbéres piskóta

A hozzávalókat összekeverem, a tojások fehérjét felverem és úgy forgatom bele a tésztába. Püspökkenyér formát sütőpapírral kibélelek, beleöntöm a tésztát. 175 fokos sütőben 60 pe...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Gyümölcs torta sütés nélkül
Gyümölcs torta sütés nélkül

Rétegenként rakom egymásra, mindig hűtőben dermesztem az előző réteget. Meg kell várni, amíg teljesen megderemed egyébként szétfolyik A lapzselatint mindig beáztatom, kinyomkodom...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share

Kiskonyhám ízei
család receptkönyve


https://csaladireceptkonyv.hu/anya-receptjei
Családtagok: Avatar Vorer Erika
Legújabb receptek
Avatar
Írta: Erika
Királyi süti
Királyi süti

- A tésztához valókból gyúrunk sima tésztát majd ketté osztjuk. - Mindkét tésztát becsomagoljuk folpackba, az egyiket 20 percre hűtőbe tesszük a másikat a mélyhűtőbe. - 20...

Elkészítési idő: 1,5
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Erika kenyere, a mindennapi...
Erika kenyere, a mindennapi...

Így is lehet.... Ha nincs kovász, akkor az előtésztához 8 gramm élesztőt teszek! - Reggel 9-kor gondoltam egyet és kivettem a hűtőben csücsülő kovászomból egy jókora kanálnyit....

Elkészítési idő: 10 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Gyors kenyér
Avatar Erika Kedvelnék
Gyors kenyér

- Felfuttatom az élesztőt - Fakanállal összekeverem a tésztát. Ragacsos, sűrű galuskatészta-szerű lesz - másfél órát kelesztem. még mindig lágy a tészta, de ez nem baj - Kiborí...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Bögrés meggyes kevert süti
Bögrés meggyes kevert süti

A tojásokat és a cukrot robotgéppel kétszeres mennyiségűre habosítjuk,majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. Egy zsírozott, lisztezett tepsibe (közepes méretű tepsi)öntjük, tetejé...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Piros gyümölcsös joghurttorta sütés nélkül
Avatar Erika Kedvelnék
Piros gyümölcsös joghurttorta sütés nélkül

3 evőkanál cukrot egy edényben lassú tűzön felolvasztok és picit karamellizálom. Amikor kissé barnává válik, felengedem hideg tejjel. Folyamatosan keverem, amíg a cukor el nem o...

Elkészítési idő: 45 perc munka +
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Zürichi kenyér Rigó Katicától
Zürichi kenyér Rigó Katicától

Az eredeti recepten kicsit módosítottam. (Hozzávalók és elkészítés) Selymes tapintású tészta lesz Fél óra pihenés után átmozgatom Fél órát megint pihen. Formázom Sütőpapíros j...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Bajor kifli
Bajor kifli

Az élesztőt felfuttatom Az összes hozzávalóból közepesen légy, rugalmas tésztát gyúrok 30 perc kelesztés 12 darabra vágom (hosszúkásra sodrom, így könnyű elosztani 12 részre) G...

Elkészítési idő: 1,5
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Ginger bug, gyömbér kovász
Ginger bug, gyömbér kovász

Tedd szobahőmérsékletű, közvetlen napfénytől védett helyre és lazán zárd rá a tetejét. Olyan lakásban vagy házban, ahol felütötte már a fejét a penész, jobb, ha teljesen bezárod az...

Elkészítési idő: folyamatos...
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Gyömbér üdítő ital
Gyömbér üdítő ital

A hozzávalókat az üvegedben keverd össze jó alaposan, majd szobahőmérsékleten, zárt üvegben erjeszd 1-3 napig. Ha nagyon erősen dolgozna (a buborékokból látni fogod), akkor minden...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Olajos piskóta
Olajos piskóta

A tojások sárgáját a cukor 2/3 részével habosra keverem A tojások fehérjét a cukor 1/3 részével habbá verem A cukros tojássárgájához keverem az összes hozzávalót, végül a tojás...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk