Elk. idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta:
150 gr kovász vagy 2,5 dkg élesztő
60 dkg liszt
csipet só
1 púp ek cukor
1 ek olasztott vaj
3 dl langyos tej
3 tojás sárgája
Töltelék:
20 dkg margarin
20 dkg cukor
2 vaniliás cukor
3 ek kakaópor vagy 1 csapott ek fahéj
1 cs vaniliás pudingpor ból főzött puding
Elkészítés:
Alaposan kidolgozom a tésztát. legalább 3 órát kelesztem ha kovászos. Élesztővel 1 óra is elég.
6 részre osztom és egyenként kinyújtom.
Megkenem a töltelékkel, szorosan feltekerem és hosszában félbevágom.
Összefonom úgy, hogy a vágott oldala mindig felfelé nézzen.
Magas falú püspökkenyér formába rakom, vagy magas falú tepsibe egymás mellé, hogy felfelé emelkedjen sütés közben.
180 fokon 30-35 percig sütöm.
A sütés felétől a kifolyt töltelékkel locsolgatom.
Nagyon finom és mutatós kalács.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kalácsok, Kelt tészták,
Összegyúrjuk a hozzávalókat, duplájára kelesztjük, kb 14 részre vágjuk, 20 cm- es rudakra sodorjuk, tepsire sorakoztatjuk egymás mellé szorosan és ismét hagyjuk kelni. Ezután 10 pe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztő 1 dl langyos tejben felfutatjuk, Ha felfutott elkeverjük a liszttel, sóval, borral, 5dkg zsírral, tejföllel és a szükséges mennyiségű tejjel, és rétestészta állagúvá gyú...
Elkészítési idő: 2-3 Nehézség: Könnyű
2,5 literes formát kivajazok, lisztezek. A vajat a cukorral habosra keverem. Egyenként beledolgozom a tojásokat. Citromlé és a reszelt héja, a sütőpros lisztet kanalanként keve...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz