Elk. idő: 2 óra +
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg liszt
300 gr öregtészta (előző este 20 dkg liszt, 1 dl víz, 1 tk cukor, 0,5 dkg élesztő)
1 dkg élesztő
2 tk só
1 tk cukor ,
2 evőkanál burgonyapehely
csipet aszkorbinsav
3 evőkanál olivaolaj
400 ml langyos víz és tej keveréke + kicsi joghurt
Elkészítés:
Az egészet jól összedolgoztam ( robotgéppel 10 + 5 perc) Közben 20 percig pihentettem.
4 felé osztottam és úgy kelesztettem 30 percig.
Atán megformáztam sütőpapírral választottam el a csíkokat, letekartam, kelesztettem megint 40 percig,
Megvágtam, lespricceltem langyos vízzel , megszórtam lenmaggal, be a sütőbe, amit a második kelesztésnél beindítottam.
220 fokon indítottam, de rögtön levettem a hőfokot 180 fokra, így sült 30 percig.
Sütés után ismét lespricceltem hideg vízzel. Rácson hagytam kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kelt tészták, Kenyerek,
majd 40 percig kelesztettem, aztán 10 db egyenlő részre osztottam, amit kigömbölyítettem, iígy hagytam még 15 percig pihenni. kifliket formáztam belőle,minden egyes kiflit mikor k...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tésztához Keverjük össze a száraz élesztőt, a cukrot és 1/4 csésze meleg tejet egy kistálban. Keverjük el jól, hogy az élesztő felolvadjon.Fedjük le a tálat, tegyüt félre, és ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit a dagasztógép üstjébe tesszük, és hagyjuk, hogy a gép végezze a dolgát. Előfordulhat, hogy kicsit több folyadék szükséges (vagy kevesebb...attól függ, hogy mil...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű