Elk. idő: 2 óra +
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg liszt
300 gr öregtészta (előző este 20 dkg liszt, 1 dl víz, 1 tk cukor, 0,5 dkg élesztő)
1 dkg élesztő
2 tk só
1 tk cukor ,
2 evőkanál burgonyapehely
csipet aszkorbinsav
3 evőkanál olivaolaj
400 ml langyos víz és tej keveréke + kicsi joghurt
Elkészítés:
Az egészet jól összedolgoztam ( robotgéppel 10 + 5 perc) Közben 20 percig pihentettem.
4 felé osztottam és úgy kelesztettem 30 percig.
Atán megformáztam sütőpapírral választottam el a csíkokat, letekartam, kelesztettem megint 40 percig,
Megvágtam, lespricceltem langyos vízzel , megszórtam lenmaggal, be a sütőbe, amit a második kelesztésnél beindítottam.
220 fokon indítottam, de rögtön levettem a hőfokot 180 fokra, így sült 30 percig.
Sütés után ismét lespricceltem hideg vízzel. Rácson hagytam kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kelt tészták, Kenyerek,
A lisztbe kis fészket készítünk, feltöltjük langyos vízzel, belemorzsoljuk az élesztőt, meghintjük cukoral. Megvárjuk, amíg az élesztő felfut. Hozzáadjuk az olajat, a sót és a mar...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
1. A hozzávalókat a gépbe teszem, és a dagasztás programra állítom. 2. Ha leállt, lisztezett deszkán átgyúrom,és sütőpapíros jénai tálba teszem. 3. Bevágom 3 helyen, tetejé...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A folyadékokat beleöntjük a dagasztótálba, beleszórjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, az olajat. Bedagasztjuk a tésztát....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Végy elő egy nagy befőttesüveget, alaposan mosd el, és várd meg, míg megszárad. Rakd bele a lisztet, és kanalazd rá a vizet. Keverd össze egy kicsit, majd lazán zárd le. Tedd olyan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű