Elk. idő: 1,5
Adag: 12 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg finom liszt
25 dkg kenyér liszt vagy rétes liszt
2 dl tej
1 dl langyos víz
5 dkg élesztő vagy 2 cs porélesztő
3 ek olaj
2 tk cukor
A forraló vízhez:
1 liter víz
40 gr szódabikarbóna
1 tk só
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatom
Az összes hozzávalóból közepesen légy, rugalmas tésztát gyúrok
30 perc kelesztés
12 darabra vágom (hosszúkásra sodrom, így könnyű elosztani 12 részre)
Gömbölyítem
10 percig pihentetem
Téglalap alakúra és vékonyra nyújtom egyesével és feltekerem
1 liter vízbe 40 gramm szódabikarbónát és 1 tk sót teszek. Felforralom
A kifliket egyesével 2x10 másodpercig főzöm. Az első 10 mp után megfordítom a vízben, hogy mindkét oldala főjön egy picit
Tepsire rakom (sütőpapírra) egy szűrőlapáttal
Ferdén bevágom 3 helyen
Megszóróm durva szemű sóval + magokkal ( lenmag, szezámmag, napraforgómag...)
200 fokon 20-25 percig sütöm
Rácson hagyom kihűlni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Vajjal megkenve különösen finom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
A hozzávalókat a kenyérsütőben megdagasztjuk, és megkelesztjük, majd lisztezett deszkára borítjuk, és megformázzuk. A Pataki tálat kibéleljük sütőpapírral, és belehelyezzük a vekni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Cipót formálunk belőle,majd téglalap alakúra kinyújtjuk. Egy reszelővel a fagyos margarint ráreszeljük és feltekerjük. A nyújtófával ellapítjuk,kinyújtjuk. Majd háromszor ,20 pe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A 3 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt kevés cukorral. A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a porcukrot, a margarint (nem kell megolvasztani...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az 500 ml langyos vizet egy mérőpohárral kimértem és beletettem a 20 gr útifüvet. Kanállal összekevertem és hagytam állni 5 percig. Ez idő alatt az útifű szépen magába szívja a fol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű