menu

Családireceptkönyv.hu

Csalamádé


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 kg uborka
2 kg káposzta
1 kg hagyma
1 kg paprika
0,5 kg sárgarépa
7 dkg só
1 kg cukor
3 dl 20%-os ecet
1 kávéskanál nátrium-benzoát
1 kávéskanál borkén
VÍZ NEM KELL HOZZÁ!!!

Elkészítés:


2 kg uborka uborkagyalun
2 kg káposzta szálasra gyalulva uborkagyalun
1 kg hagyma uborkagyalun
1 kg paprika szeletelve
0,5 kg sárgarépa uborkagyalun
7 dkg só
1 kg cukor
3 dl 20%-os ecet
1 kávéskanál nátrium-benzoát
1 kávéskanál borkén
VÍZ NEM KELL HOZZÁ!!!
Mindent összeaprítok, összekeverem alaposan a sóval, Na-benzoáttal és a borkénporral.
Letakarva hagyom addig állni, amíg levet ereszt.
Szorosan üvegekbe töltöm, leszorítom egy-két hosszában elvágott répávak vagy a káposzta torzsájával és ráöntöm a levet. Ha kimarad lé, elteszem, mert esetleg később pótolni kell a lét. Mindig el kell hogy lepje az egész savanyúságot!
Szorosan lezárom és a helyére rakom.

Csalamádé

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Befőzés, Savanyúságok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Csalamádé
Csalamádé

1 napig áll a saját levébe, üvegbe rakjuk.

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar fokhagyma krém
fokhagyma krém

A fokhagymákat alaposan tisztítsd meg, a hibás részeket távolítsd el. A nagyobb gerezdeket darabold fel. Tedd az aprított gerezdeket egy mélyebb edénybe, kanalazd rá az olajat. B...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kovászos uborka hozzávalói
Kovászos uborka hozzávalói

az uborkát jól megmossuk, bevagdossuk hosszában 4 felé, ügyelve arra, hogy a két végénél ne vágjuk el, egybe maradjon, az üveg aljára betesszük a kaprot, a fokhagymát és egy szál...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Sültpaprika savanyúság
Sültpaprika savanyúság

piros paprikát sütőben megsütjük. Minél húsosabbat használunk annál jobb. Sütés után zárható edénybe tesszük, vagy letakarjuk fóliával, és kicsit megsózzuk. A gőzben elválik a héja...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk