Elk. idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg uborka uborkagyalun
2 fej káposzta szálasra gyalulva uborkagyalun
0,5-0,8 kg (4-5 közepes) vöröshagyma uborkagyalun
1 kg (8-10 db) színes paprika szeletelve
0,5-1 kg (5-6 db) sárgarépa uborkagyalun
7-8 dkg só
0,6 kg cukor
3 dl 20%-os ecet
1 kávéskanál nátrium-benzoát
1 kávéskanál borkén
VÍZ NEM KELL HOZZÁ !!
Elkészítés:
VÍZ NEM KELL HOZZÁ!!!
Mindent legyalulok szeletelek, összekeverem alaposan a sóval.
Másnap Na-benzoáttal és a borkénporral, cukorral, ecettel.
Letakarva hagyom addig állni, amíg levet ereszt és a cukor elolvad.
Szorosan üvegekbe töltöm, leszorítom egy-két hosszában elvágott répávak vagy a káposzta torzsájával és ráöntöm a levet. Ha kimarad lé, elteszem, mert esetleg később pótolni kell a lét. Mindig el kell hogy lepje az egész savanyúságot!
Szorosan lezárom és a helyére rakom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Befőzés, Savanyúságok,
Ha még nem próbált a napsütésben uborkát érlelni, kövesse a receptet: mosson tisztára egy, a család befogadóképességéhez méretezett befőttes üveget. Alulra szeleteljen egy meghámoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
5 literes üveghez szükség van 2,6 kg. fürtös uborkára, 1 csokor kaporra, 3 gerezd fokhagymára, 2 kanál sóra, és annyi meleg ( nem forró) vízre, amennyi az üvegbe belefér. Az üveg t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A káposztát legyalulom, és egy olyan nagyságú edénybe teszem, amiben minden hozzávaló el fog férni, és még keverni is fogom tudni. 2. A hagymát vékonyra vágom, ráborítom a k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
