menu

Családireceptkönyv.hu

Extra puha csíkos kalács házipék módra


Írta:

Elk. idő: 2 óra +
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Gábor a házipék receptje
ThangZong:
25 gr finomliszt, 1 vaniliarúd, 150 ml tejben felfőzöm a lisztet és lehűtöm.
Tészta:
A ThangZong, 375 gr finomliszt, 18 gr friss élesztő vagy 5 gr porélesztő, 4 gr só, 55 gr porcukor, 55 gr vaj a dag.végen hozzáadva, 1 tojás, 80 ml tej.
A kakaós tésztához a tészta feléből:
4 csapott tk kakaó (9 gr), 6 gr cukor (1 tk) , pár korty tejben feloldani.
+1tojás a kenéshez

Elkészítés:


A ThangZonggal együtt bedagasztom a tésztát, de a vajat csak a legvégén adom hozzá!
A tésztát kettéosztom és az egyik felébe beledolgozom a feloldott kakaót.
30 perc pihi
Kinyújtom a tésztát, a fehérre teszem a kakaósat, feltekerem, sütőformába teszem ( 30x11x7 cm),
Lekenem tojással
Duplájára kelesztem (kb 1 óra)
170 fokon (légkeveréssel 150) 49-45 percig sül. Ha nagyon pirulna, lezakarom alufóliával a vége felé.
Ha az oldala megreped semmi gond... Ez nem fonott kalács , viszont nagyon puha, finom!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Kalácsok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Kalács
Kalács

Kalacs 1 cs szaritott eleszto 1deci tejben cukorral futtatni 0.5 kg liszt, só, 5 deka cukor, 5 deka puha vajjal elkeverni Elesztot, 1 felvert tojast, 2 deci tejet fokozatosan ho...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Fonott kalács, nyolc szálból
Fonott kalács, nyolc szálból

A lisztet mélyebb tálba szitáljuk, belemorzsoljuk az élesztőt, ráöntünk egy dl langyos cukros tejet és hagyjuk felfutni, körülbelül 10 perc. Miután az élesztő felfutott, a többi ho...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Panettone (Stahl)
Panettone (Stahl)

1 Az alaptésztához először 1 dl langyos tejet beleöntünk egy nagy tálba, belemorzsolunk 2 dkg élesztőt, hozzászórunk 8 dkg lisztet, és az egészet elkeverjük. A tetejére finoman fo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: emaxa
   Lapótya – almával töltött fánk
Lapótya – almával töltött fánk

Két dl langyos tejbe teszünk egy evőkanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és megvárjuk, míg megkel. A lisztet tálba szitáljuk, beletesszük a puha vajat, az étolajat, a megmarad...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk