Elk. idő: 2 óra
Adag: 12 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
2 dl tej
3 ek cukor
1 csipet só
1 egész tojás
1 tojás sárgája
8 dkg vaj
Töltelék:
3-4 ek olvasztott vaj
4-5 ek cukor/barna cukor
2 nagy ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
Sütés közben a tetejére:
Kb 1 dl tej
1 kk vanília aroma (vagy 1 csomag vaníliás cukor)
1 tk cukor
Elkészítés:
A langyos tejben elkeverek 1 ek cukrot, belemorzsolom az élesztőt és felfuttatom.
A lisztben elkeverem a sót, a maradék cukrot.
Hozzáadom a tojásokat, a felfuttatott élesztőt és dagasztani kezdem. Az olvasztott, de nem meleg vajat kis részletekben adagolom hozzá dagasztás közben.
A tésztát duplájára kelesztem, majd kb 0,5 cm vastag téglalappá nyújtom.
Megkenem az olvasztott vajjal, majd egyenletesen megszórom az előre összekevert cukros kakaóporral.
Feltekerem , mint a bejglit és 12 db , kb 2 ujjnyi szeletekre vágom.
Egy kis méretű tepsit kibélelem sütőpapírral és egymáshoz közel elhelyezem benne a csigákat.
Amíg a sütőt 180 fokra előmelegítem, hagyom kelni a csigákat letakarva.
A sütés 15. perce körül meglocsolom a tetejét a cukros, vaníliás tejjel, majd tovább sütöm még kb 5-6 percig.
A teljes sütési idő kb 20 perc, ami sütőnként változhat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kalácsok, Kelt tészták,
1,5 dl langyos vízbe 1 tk kanál cukrot rakunk, belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet átszitáljuk, ezzel is segítve a tészta levegősségét. Hozzáadjuk a liszthez a sót, elkeverjük b...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Könnyű
Az élesztőt keverjük el a langyos, porcukros tejben, a tetejére szórjunk egy evőkanál lisztet és 10 perc alatt futtassuk fel. A lisztet szitáljuk egy tálba, keverjük el benne a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a langyos tejben 1 ek cukorral felfuttatom. A megszitált lisztben elkeverem a sót, a maradék cukrot, vaníliás cukrot, majd a felfuttatott élesztővel és tojással gyúrni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A 30 perces sajtos rúd elkészítéséhez a lisztet, a sütőport, a vajat, a tejfölt és a sót egy tálban összekeverjük. Összegyúrjuk, majd kinyújtjuk 1 cm vastagra. A tészta tetejét...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű