menu

Családireceptkönyv.hu

Hatrétegű rétes


Írta:

Elk. idő: 3 óra
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


80 dkg liszt
5 dl tej
1 db tojás
csipet só
1 ek. zsír félidőben beletenni
Lekenni:
20 dkg zsír
4 ek liszt
2 ek ecet

Töltelékek:

Mák elkészítése:
40 dkg mák
2,5 dl tej
20-25 dkg cukor
Darált keksz, vagy zsemlemorzsa + meggy

Túró
40 dkg túró
2 tojás sárgája
2 tojás fehérje habnak felverve
citromhéj reszelve
vanília aroma
mazsola ízlés szerint
egy 80 cm szálba 40 dkg kell, ez a tepsiben 2-szál lesz

Meggyes:
6 ek búzadara
víz, amennyit beszív
60 dkg meggy

Káposztás:
1 édeskáposzta reszelve, sózva, fél óra múlva kinyomkodva. Olajon megdinsztelem és bőveb borsozom

Elkészítés:


6 db cipót csinálok egyből, meggyúrom rendesen, 20 percig pihentetem, előtte olajjal lekenem.
20 dkg zsir, 4 ek. Liszt, 2 ek. ecet, ezeket habosra keverem.
A cipókat kinyújtom egyformára, egymásra rakom úgy hogy mindegyik réteget megkenem a kikevert ecetes zsírral.
Egy 80 cm-es szálba 20 dkg mákból készített töltelék kell
ez két szál lesz a tepsiben.
Mák elkészítése: 40 dkg mák, 2,5 dl tejet 20-25dkg cukorral felforralni ráönteni a mákra.
Darált kekszet vagy zsemlemorzsát is teszek bele 1-2 evőkanállal. Meggyet is szórok rá, amikor már a tésztára kentem a mákos tölteléket.
Túrótöltelék: egy 80 cm szálba 40 dkg túróból kell kikeverni a többi hozzávalóval, ez a tepsibe 2-szál lesz.
Meggyes töltelék: Búzadarát pirítok olajon, apránként öntök rá egy kis vizet, kevergetem folyamatosan , hogy megszívja magát. ezt teszem a magozott meggy alát, így nem áztatja el a tésztát.
Káposztás töltelék. Az elkészített párolt káposztával töltöm. 80 cm-es rúdhoz való mennyiség. 2 szál lesz a tepsiben
Amikor feltekertem, lekenem a zsírral.
Sütés 180-200 fokon, 20 perc.

Hatrétegű rétes

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Kerti parti, Péksütik, Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Nikolett
Ropogós csokis keksz csokidarabkákkal
Ropogós csokis keksz csokidarabkákkal

A száraz hozzávalókat (lisztet, szódabikarbónát és sót) egy nagy tálban összekeverjük. A vajat a cukorral habosra keverjük robotgépben (legalább 3-4 percen keresztül),...

Elkészítési idő: 29 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Judit
Házikó - Anya féle
Házikó - Anya féle

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 24 részre osztjuk és ostyalap hosszúságúra hengereljük. Megsütjük. A tejet a lisztet és a tojássárgáját sűrű krémmé főzzük, miközben hűl, habo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Olasz almás pite
Olasz almás pite

. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra. 2. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, sót, puha vajat, cukrot, tojást, reszelt citromhéjat, vanília kivonatot (vagy vaníliás cukrot). Fokoz...

Elkészítési idő: 30
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tepsis rafaello
Tepsis rafaello

A tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, melyhez apránként hozzáadjuk a lisztet, kókuszreszeléket. Kizsírozott, lisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsiben közepe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk