menu

Családireceptkönyv.hu

Igazi kelt tészta, mindenhez


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


50 dkg liszt sima és rétesliszt keverve, átszitálva
3 dkg élesztő, felfuttatva cukros tejben
3 ek cukor
1,5 dl olaj vagy kb.10 dkg olvasztott vaj (nem margarin!)
3-6 tojás sárgája , minél több benne, annál szebb, finomabb a tészta
2,5 dl langyos tej / vízzel elkevert tej
3 ek rum /elmaradhat
0,5 mk só

Elkészítés:


A felfuttatott élesztőhöz keverek egy bögre lisztet és annyi tejet, hogy nokedlitészta - szerű legyen.
Megint hagyom felfutni.
Kidolgozom a tésztát az összes hozzávalóval, de az olajat csak fokozatosan hozzáadva.
Olajjaél lekenem, a duplájára kelesztem és felhasználom:
briós
bukta
kakaós csiga
fonott kalács......
Kevesebb cukorral és vízzel elkevert tejjel :
kifli, zsömle, császárzsömle

Igazi kelt tészta, mindenhez

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Kalácsok, Kelt tészták, Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Gyors zabos zsemle
Gyors zabos zsemle

A hozzávalókat összegyúrjuk és kb. 10 percig pihentetjük. (én ilyenkor szoktam elpakolni magam körül : D ) A tésztát három egyenlő részre osztjuk, formázzuk, tejföllel lekenjük, és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bagel
Bagel

A szárazanyagokat beleteszem a dagasztótálamba, a közepébe mélyedést készítek, ide öntöm a víz nagy részét, csak 2-3 ek.-nyit tartok vissza. belecsorgatom az olajat, majd belemorzs...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar spenótos spirál
spenótos spirál

Keverjük a kiolvasztott, lecsepegtetett spenóthoz a tojást, a reszelt sajtot, apróra vágott fetát, sót, borsot. Vágjuk a tésztát hosszában 5 egyenlő csíkra. Osszuk a spenótos tölt...

Elkészítési idő: 1,5
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Scolebrod.
Scolebrod.

A tészta hozzávalóiból a szokásos módon kelt tésztát készítünk, annyi különbséggel, hogy a kardamomot kis mozsárban porrá őröljük és így keverjük a lisztbe. Letakarva, meleg helye...

Elkészítési idő: 80 perc
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk