Elk. idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 kg sárgarépa aprítva
3 kg petrezselyem aprítva
2 nagyobb zeller kockára vágva
2-3 marék só
2 tk Na benzoát,
Elkészítés:
Mindent összekeverek és egy nagy tálba teszem. Letakarom konyharuhával és egy napig néha megkeverem.
Másnap üvegekbe teszem, a levet amit engedett elosztom minden üvegbe, feltöltöm meleg vizzel, lezárom az üvegeket és dunsztolom a gyöngyözéstől számítva 5 percig .
A dunsztoló vzben hagyom kihűlni.
Jól jön, amikor gyorsan kell levest főzni és nem lesz "szívacsos" a répa, mint a fagyasztásnál.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Befőzés,
A paradicsomot kevés ideig előfőzni, passzírozni. A paradicsomlébe belekeverni a kockázott hagymát, az áttört fokhagymát és a többi hozzávalót, ha puhára főtt és besűrűsödött, botm...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az almát nagyon apróra reszeljük. Egy liter vizet, a citrom savat és az almát összekeverjük, majd egy napig állni hagyjuk, utána alaposan leszűrjük. Felforraljuk a cukrot 4 liter...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Az üvegeket, a lábast, a szedőkanalat és az ép, sérülésmentes kupakokat forró, mosószeres vízben elmosogatjuk, alaposan elöblítjük. A üvegeket egy tepsi hideg vízbe állítjuk és ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldségeket felaprítva odatesszük főni a 2 babérlevéllel,ha kész passzírozzuk. A kapott levet felforraljuk és egy kicsit elfőzzük, kb. 1 órahosszat. Az utolsó negyedórában hozz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes