menu

Családireceptkönyv.hu

Minestrone leves gazdagon


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 szál sárgarépa
150 g karfiol
150 gr brokkolil
1 nagy fej hagyma
200 g tarkabab előző este beáztatva vagy konzerv bab
2 db krumpli
200 g zöldborsó
300 g paradicsom
1/2 szál póréhagyma
2 szál szárzeller
200 g sütőtök
2 közepes cukkini
40 g füstölt szalonna
1 gerezd fokhagyma
4-5 levél bazsalikom
2-3 evőkanál olaj
Parmezán sajt a tálaláshoz
1 csokor petrezselyem
bazsalikom, oregano, majoranna

Bors

Elkészítés:


A karfiolt, brokkolit kisebb rózsáira szedem, a krumplit, paradicsomot, cukkinit kicsi kockákra vágom.

A sárgarépát, vöröshagymát, szárzellert és fokhagymát egy mixerben pürésítem.
Felteszem egy nagy lábasban az olajon pirulni. Mint nagyon sok olasz ételben, ezek pürésítve adnak alapot a minestronénak is, és nem nagyobb darabokban főzik őket bele - ahol tradicionálisan főznek még.-

Amikor elfőtték a levüket, hozzáadom a szalonnát, és azzal is pirítom néhány percig.

Hozzáadom az összes felvágott zöldséget, a zöldborsót és a tarkababot is. Felöntöm annyi vízzel vagy húslevessel, hogy ellepje, sózom ízlés szerint.

Lefedem és lassú tűzön főzöm kb. 50 percig, amíg minden zöldség egészen puha nem lesz.

Egytálételként, friss, puha fehér kenyérrel könnyű nyári ebéd, de kenyér nélkül előételként is megállja a helyét.

Tálalás előtt még hozzáadom a felaprított petrezselymet és bazsalikomlevelet, borsozom és meglocsolom egy pici extra szűz olívaolajjal.

Minestrone leves gazdagon

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Nemzetközi ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Veronika
Amerika: Sour Cherry Pie
Amerika: Sour Cherry Pie

1. Take one disc of dough out of the fridge and let it sit on the counter for a few minutes to soften slightly for easy rolling. On a floured surface, roll the dough out into a 30...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Tejszínes fokhagymás vaj csirke és burgonya recept
Avatar Hargitai Judit Kedvelnék Avatar Szoleczki Zoltán Kedvelnék Avatar ZSUZSANNA Kedvelnék Avatar Ivett Kedvelnék
Tejszínes fokhagymás vaj csirke és burgonya recept

Keverje össze a sót, borsot, fokhagymát és hagymaport, kakukkfüvet, rozmaring és paprika * A csirkecombokat mindkét oldalon ízesítjük a fűszerkeverékkel * Csavarja be az ízes...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: brigz
Domatokeftedes: santorini paradicsomfasírt
Domatokeftedes: santorini paradicsomfasírt

Héjazzuk le és daraboljuk apróra a paradicsomokat. Tegyük egy tálba a hagymával, a zöldmentával, a petrezselyemmel, a sóval, a borssal és keverjük jól össze. Adjunk hozzá annyi l...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Kínai rizskása
Kínai rizskása

A rizshez150 gramm jázmin rizs2.5 liter víz/alapléA tálaláshozszójaszószmogyoróújhagyma zöldje

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk