Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tésztája, egy 30X20 cm-es tepsihez:
300 g liszt, 80 g porcukor, 125 g vaj, 10 g sütőpor (fél zacskó), 1 egész tojás, 1 tk vanília kivonat, csipet só, kb. 2-3 evőkanál tejföl.
Töltelék:
kb. 700 g magozott meggy, 3 ek kristálycukor, fél tk fahéj, 1 púpozott ek vaníliás pudingpor, édes morzsa (keszből) vagy dió a szóráshoz.
Egy tojás a kenéshez.
Elkészítés:
A lisztet, cukrot, sütőport és az apróra kockázott hideg vajat, sót késes aprítóban homok szerűre aprítottam. Ennek hiányában kézzel összemorzsolni.
A tojást, a vanília kionatot és annyi tejfölt adtam hozzá, hogy könnyen gyúrható, nem ragadós tészta legyen belőle.
Hűtőbe tettem kb. egy fél órára.
A töltelékhez kimagoztam a meggyet, majd egy nagyobb tálban összekevertem a cukorral, pudingporral és a fahéjjal.
A tésztát két felé vágtam (az alja rész egy picit nagyobb), kinyújtottam és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe emeltem.
Villával megszúrkáltam, megszórtam édes morzsával vagy dióval, ki mit szeret.
Ráterítettem a meggyes keveréket. A másik darab tésztát kinyújtottam és beborítottam vele a meggyeket.
Ezt is megszúrkáltam egy villával és megkentem egy felvert tojással.
180 fokon (légkeverésessel) sütöttem kb. 45 percig aranyszínűre. (a sütés ideje változhat!).
Miután kihűlt, szeleteltem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Judit Fejes-Kleine receptje
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tojásfehérjét felvertem, majd habosra kevertem a vajat a porcukorral. Utána hozzáadtam a 4 tojás sárgáját, majd beleforgattam a vajas masszába a felvert tojásfehérjét. A rizslisz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját 12 evőkanál forróvízzel géppel 10 percig, kézzel 1/2 óráig keverjük, utána beleteszünk 30 dkg porcukrot és azzal még 5 percig keverjük. Hozzászitálunk 30 dkg lis...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojás fehérjét pici sóval felverem kemény habnak, sárgáját a cukorral, vízel kikevertetem majd hozzá szitálom a lisztet, sütőport és a diót.Összekeverem majd lazán hozzáadom a fe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű