menu

Családireceptkönyv.hu

Piros gyümölcsös joghurttorta sütés nélkül


Írta:

Elk. idő: 45 perc munka +
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
250 gr babapiskóta

A krémhez:
10 gr zselatin,
170 gr vaj,
170 gr cukor,
300 gr tejföl,
300 gr joghurt,
300 ml tejszín,
500 gr piros gyümölcs: meggy, ribizli, áfonya, eper, málna..... (fagyasztott vagy friss).

A sziruphoz:
200 ml tej,
2-3 evőkanál cukor

A díszítéshez (opcionális)
1 evőkanál cukor,
10-15 db gyümölcs.
100 gr ét- vagy tejcsokoládé.

Elkészítés:


3 evőkanál cukrot egy edényben lassú tűzön felolvasztok és picit karamellizálom.
Amikor kissé barnává válik, felengedem hideg tejjel.
Folyamatosan keverem, amíg a cukor el nem olvad.
Előkészítek egy kapcsos torta formát, sorban lerakom a piskótákat egymás mellé. Nyugodtan el lehet törni kisebb darabokra is, hogy az egészet befedjük. Meglocsolom a karamellás tejjel,

A zselatint feloldom egy kevés vízben és állni hagyon kb 10 percet. Felverem a habtejszínt és hűtőbe rakom.
A vajat a cukorral kihabosítom (használhatunk porcukrot), akkor lesz jó amikor krémes, hozzáteszem a joghurtot és a tejfölt.
A zselatint a vajas krémhez keverem.
Finoman beleforgatom a habbá vert tejszínt és a meggyet. El is készült a krém.

A krém a felét ráteszem a meglocsolt babapiskótára, utána még egy sor piskóta, karamelles öntet, a tetejére ismét krém.
Hűtőszekrénybe teszem és állni hagyom legalább néhány órát. Amikor a krém elég kemény, leveszem a tortaforma oldalát.
A csokoládé felét felolvasztom és langyosan a torta tetejére csurgatom. Nem kell, hogy az egész tetejét befedje.
A megmaradt lereszelem és rászórom.
Pár szem meggyet kristálycukorba forgatok és a tetejére teszem körben.

Trükkök, tippek, praktikák:


A krémet lehet ízesíteni-színezni egy kevés pépesre turmixolt gyümölccsel!

A díszítést lehet egyszerűsíteni:
Csak uborkagyalun szeletelt csokival
Csak gyümölccsel
Csak olvasztott csokival
Csokoládé darával........

Piros gyümölcsös joghurttorta sütés nélkül

Kinek a kedvence ez a recept?


Erika
favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Francia  mandulás csokitorta (liszt nélkül)
Francia mandulás csokitorta (liszt nélkül)

A sütőt előmelegítem 150 °C -ra, a tortaformát sütőpapírral bélelem, majd félreteszem. A csokoládét vízgőz fölött megolvasztom. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habbá v...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Henrietta
Sacher torta
Sacher torta

1. Az egész tojásokat, a tojássárgájákat és a cukrot kis láng felett kevergetve hevítjük, amíg csípősnek nem érezzük a hőmérsékletet. (Kb. 60-80 ºC) A masszát egy keverőtálba tessz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Karamellás csokitorta sütés nélkül
Karamellás csokitorta sütés nélkül

Leírás: Az arányok most nem patika pontosságúak, egyszerűen azért, mert nem volt időm méricskélni, de nem tolok ki Veletek, 90% - ban valós adatok szerepelnek a receptben. A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Tímea
Kávétorta
Kávétorta

A kávétorta elkészítése: A tojásokat válaszd szét. A tojásfehérjéket verd kemény habbá és add hozzá kanalanként a cukrot. A tojássárgájákat keverd ki kicsit és add hozz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk