Elk. idő: 1,5
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg kerek szemű rizs
5 dl víz
8 dl tej
1 csipet só
1 rúd vanília
1 citrom reszelt héja
10 dkg vaj
15 dk cukor
mazsola
4 tojás, a fehérje habnak felverve, a sárgája a cukorral habosra keverve
Öntethez:
25 dkg málna, ribizli, eper vagy vegyes erdei gyümölcs
10 dkg barna cukor
nagyon pici víz
Elkészítés:
A rizst a vízzel kezdem el főzni a vaníliával, csipet sóval,
Két részletben hozzáadom a tejet és puhára főzöm nagyon lassú tűzön, lefedve.
Amikor puha a rizs, langyosra hűtöm, hozzáadom a lágy vajat, a cukros tojássárgáját és a felvert tojáshabot, mazsolát.
Vajazott, zsemlemorzsázott tepsibe borítom és
175 fokon kb. 45 percig sütöm
Közben megfőzöm az öntethez a gyümölcsöt a cukorral (10 perc) és átpasszírozom.
Tálalásnál kockákra vágom a rizskoch-ot és leöntöm egy-két evőkanál gyümölcs-szósszal
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Desszertek,
A tojásokat üsd egy tálba, keverd ki jól a cukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal. Add hozzá a villával átnyomkodott banánokat. A lisztet szitáld egy tálba, tedd hozzá a mákot,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A piskótalapokhoz a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből és a cukorból kemény habot verünk. Ez eltart egy ideig, de megéri, mert egy sokkal stabilabb szerkezetű fehérjehabot kapu...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A kókusztejben simára keverjük a zselatint és egy kis lábasban kevergetve felmelegítjük. Hozzáadjuk az édesítőt, a kókuszzsírt, a vaníliát és a narancshéjat. A lángot eloltjuk és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. A sütőporral elkevert lisztet óvatosan beleforgatjuk és zsírozott, lisztezett tepsiben tűpróbáig sütjük. A krém hozzávalóit a m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű