Elk. idő: 3 óra
Adag: 12 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Kb 10 - 12 db-hoz
Tészta:
50 dkg finomliszt
2 tk só
0,5 dl olaj
1 tojás sárgája
3 dl tej
2 dkg élesztő pici édes tejben felfuttatva
Töltelék:
10-15 dkg reszelt sajt
10 dkg lágy vaj (olvasztott)
1 tojás sárgája
1 mokkáskanál só
(esetleg felkockázott lilahagyma, gépsonka, kukorica, kolbász, bacon szalonna stb.)
Tetejére:
1 tojás
reszelt sajt, szezámmag, lenmag, napraforgó stb.
Elkészítés:
A cukros, langyos tejben felfuttatom az élesztőt.
A többi hozzávalóval együtt lágy tésztát dagasztok. Duplájára kelesztem.
Közben elkészítem a tölteléket . Az olvasztott vajban elkeverem a tojás sárgáját és a sót, majd a sajttal eldolgozom. Ha gazdagabban szeretném, ezután belekeverek még amihez éppen kedvem van: Bacon, kolbász apróra vágva, kukorica, zöldborsó,lilahagyma, fokhagyma...
A tésztát kinyújtom, megkenem a krémmel. Esetleg megszórom még apróra vágott sonkával, kolbásszal, kikoricával, lilahagymával, baconnal... Feltekerem, mint a bejglit és háromszögekre vágom, cikk-cakkban
Sütőpapírral bélelt tepsibne kelesztem még 15-20 percig meleg helyen
Ezután megkenem tojással, megszórom sajttal, magokkal.
Kb. 20-25 perc alatt, 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm.
Melegen, hidegen is finom, de mikrózható is. Egy bögre meleg teával vagy tejjel komplett vacsora is lehet, de tartalmas leves után második fogásként is finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kelt tészták,
A tojást a cukorral és az olajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a joghurtot és a sütőporos liszttel elkeverjük. A muffin sütőt kivajazzuk, a masszából egy kanálnyit teszünk a sütőf...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a vízben a cukorral felfuttatjuk, a hozzá valókat összegyúrjuk. Én kézzel dagasztottam 10 percig. Egy 20 cm átmérőjű jénait kibéleltem sütőpapírral, és a tésztát be...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ezeket jó alaposan összedolgozzuk (nem túl kemény tésztát kapunk) és egy fél órát pihentetjük letakart állapotban. 1-szer meghajtogatjuk, 20 percet pihentetjük, ujjnyi vastagra nyú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Fél liter langyos tejben, vagy tejsavóba teszek egy kanál cukrot és felfuttatok 1 kocka élesztőt. Beleteszek 1 ek zsírt, egy csipet sót és annyi liszttel kidagasztom, hogy szép g...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű