Elk. idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg héjában megfőzött és megpucolt krumpli kihűtve!
liszt, amennyit felvesz kb fél kiló
1 tojás
2 ek tejföl (ez el is maradhat)
1-2 mk só
Olaj a sütéshez
Elkészítés:
A főtt krumplit áttöröm, hagyom teljesen kihűlni, megsózom és összegyúrom annyi liszttel és 2 evőkanál tejföllel, hogy se túl puha, se túl kemény ne legyen a tészta!
Lisztezett deszkán egy cm vastagra nyújtom (esetleg kicsit vastagabbra).
Nagy szaggatóval kiszaggatom vagy tetszőleges nagyságú négyzeteket vágok belőle.
Gyorsan kell dolgozni, mert a krumplis tészta hamar meglágyul!
A sütés kétféle módon történhet.
Bő olajban kisütöm vagy olajozott sütőpapírra rakom egymás mellé, a tetejét is lekenem olajjal vagy inkább zsírt használok. Forró sütőben sütöm 190-200 fokon kb 15 percig. Öt percenként megfordítom, Akkor van készen, amikor aranysárgás, pirosas színt kap.
Konyhai papírtörlóre szedem, hogy a felesleges olajat felszívja.
Sósan vagy levárral kínálom
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egyéb ételek, Kerti parti, Sós sütik,
A lisztet, a túrót, a margarint jól összegyúrjuk. Ízlés szerint sózzuk. Lisztezett deszkán kb. 0,5-1 cm-re nyújtjuk. A tetejét megkenjük a tojással, és reszelt sajtal megszórjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból tésztát gyúrni, majd apró golyókat csinálunk. Rácsos húsklopfolóval kilapítjuk, sütőpapíron 200 fokon légkeverésen megsütni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 csomag leveles tésztát 2-3 mm vastag és 1 cm szélességű csíkokra vágjuk, feltekerjük a formára. Megkenjünk a tojássárgájával, és a sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 200 fok...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Langyos tejből, cukorból élesztőből kovászt készítünk, hozzáadjuk a lisztet, sót, olvasztott vajat. Lágyabb tésztát gyúrunk. Amikor megkelt, kinyújtjuk és pohár segítségével koron...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű