menu

Családireceptkönyv.hu

Sólet


Írta:

Elk. idő: 5 óra +
Adag: 10
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Hozzávalók :
0,5 kg tarkabab,
4-5 szelet tarja ,
1 nagyobb darab nyers füstölt hús, (pl. tradicionálisan füstölt libacomb) nekem a f.csülök tökéletes...
2 fej hagyma,
5-7 gerezd fokhagyma,
1/2 bögre gersli,
só, bors, pirospaprika, babérlevél, ízlés szerinti majoranna ,
zsír.

Elkészítés:


A babot előző napon beáztatom.
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágom.
Zsíron megdinsztelem először a hagymát, ha üveges hozzáadom a fokhagymát, végül megszórom piros paprikával.
Ezt beleöntöm az edény aljára.
Erre rászórom a bab egy részét, a gersli egy részét, ráteszem a szelet húst és a füstölt húst.
Erre megint gerslit teszek és végül a maradék babot.
Arra figyelni kell, hogy ha több réteget csinálunk, alulra-felülre mindig bab kerüljön.
Megszórom őrölt borssal, majorannával, beleteszem a babérlevelet. A sóval vigyázzunk, a mennyiségre a füstölt hús sósságától függ.

Ezután felöntöm vízzel, kb másfél ujjnyival legyen magasabb, mint a bab . Ha cserépedényben sütöm, (a tetejét tegyük rá ), akkor kapcsolom be a sütőt kb 100-120 fokra, amikor berakom az edényt. Ha már átforrósodott a cserépedény, feltekerem a hőfokot 150-160 fokra. kb 5 óra lassú tűzön sütve.

Sólet

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Borjúborda Gundel módra
Borjúborda Gundel módra

A húst kiklopfoljuk, sózzuk, majd szokás szerint bepanírozzuk. Forró olajban vagy zsírban kisütjük. A spenótot sós vízben kissé megfőzzük, amibe 1 késhegynyi szódabikarbónát teszü...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kriszta
Gombás csirkemellcsíkok
Gombás csirkemellcsíkok

A csirkemellet vékony, kb. 2,5 cm hosszú csíkokra vágjuk, a gombát megtisztítjuk, szintén felcsíkozzuk. A hagymát felaprítjuk. Egy edényben olajat melegítünk, rádobjuk a hagymát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Csirkével Rakott Tök
Csirkével Rakott Tök

Burgonya--megfőzőm. Tök-szeletekre. hús-klofolom. Tepsibe--burgonya+hús+szalonna+paprika+tök+p.paprika+só+bors+tejfől+tojás.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vadas zsemlegombóccal recept
Vadas zsemlegombóccal recept

Elkészítése: A húst az egész vöröshagymával, egy kanál ecettel, korianderrel, babérlevéllel (ha kisebb a babérlevél az egészet beletehetjük, ha nagyobb akkor csak a felét) és eg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk