Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 db csirke felsőcomb só, bors (cayenne bors) , zsálya, pici koriander, olivaolaj
A mártáshoz:
1 ek zsír
1 vöröshagyma
3 ger fokhagyma
1 tk vegeta
2 dl víz vagy paradicsomszósz vagy tejszín ki, mit szeret...
1 közepes paradicsom vagy 2 ek sűrített paradicsom
1 tk kakukkfű
őrölt bors
1 zellerszár
25 dkg penne tészta kifőzve
Elkészítés:
A csirkét befűszerezem és 200 fokos sütőben puhára-pirosra sütöm.
Leszedem a húst a csontról (kézzel!), de nagyobb darabokban hagyom.
Kifőzöm a tésztát és leszűröm. Pici olivaolajjal átforgatom.
A mártást megfőzöm. Belekeverem a csirkehúst és összepárolom pár perc alatt.
Tálalásnál a pennére halmozom (bőven) a sültcsirkés mártást.
Savanyúsággal kínálom.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nagyon jó, ha sütünk a mártás alá vékonyra szeletelt füstölt bacont. Én sok sok baconnal szeretem...a tetejére rakom, amikor tálalom.
Egy másik verzió, hogy rétegesen lerakom egy jénaiba, megszórom bőven sajttal, rárakom a szeletelt, apróra vágott bacont és úgy sütöm készre fél óra alatt, forró sütőben (180-190 fok) Így jó vendégváró, mert előre el lehet készíteni sütésre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Csőben sült ételek, Szárnyas Ételek,
A hagymát és a bacont apróra vágjuk és az olívaolajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a felkockázott húst is és pár percig hagyjuk sülni. A paradicsomot meghámozzuk és felkockázzuk, beleke...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A megtisztított burgonyát felvágom, a hagymát felkarikázom és olajjal kikent tepsibe teszem. Közéjük vegyítem a felkockázott füstölt szalonnát is.Kézzel jól megforgatom az egészet...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A spenótot kevés olívaolajon megfonnyasztom, hozzáadom a felszeletelt fokhagymát, azzal is átpirítom és leveszem a tűzhelyről. A krémsajtot kikeverem a fűszerekkel és a megfonnyas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet megmossuk, felszeleteljük. Elkészítjük a szószt: Az olajat a mézzel, sóval, erős pistával, szójaszósszal, balzsamecetet összekeverjük. Majd a csirkemelleket belerak...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű