Elk. idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
* 2 tojás (1 tojás a tojás mosáshoz)
* 3 evőkanál sűrített tej
* 1 evőkanál instant élesztő
* 1 ⁄4 csésze tej
* 1 ⁄2 evőkanál só
* 2 csésze liszt
* 2 evőkanál vaj
Külön cukor már nem kell bele, mert a cukrozott sűrített tejben már elegendő cukor van
Elkészítés:
1. Habverővel habosra keverem a tojás, tejet, sűrített tejet, élesztőt.
Hozzásztálom a lisztet és a sót
3. Alaposan bedagasztom (robotgéppel könnyebb)
Végül beledolgozom a lágy vajat is
4. Letakarva a duplájára kelesztem
5. Szétosztom kisebb adagokra és formázom. Ha briósnak akkor kb 10 darab lesz. Ha édes kalácsnak akkor 4-5 darabra osztom, ellapogatom, feltekerem, egymás mellé tezsem a sütőedényben, hogy csak felfelé tudjon növekedni.
6. Letakarva a duplájára kelesztem
7. Lekenem tojással.
8. 175 C fokon 30 percig sütöm.
9. Miután kisült, azonnal lekenem olvasztott vajjal, így csillőgó és puha lesz a teteje.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kalácsok, Kelt tészták,
1. Az élesztőt a langyos tejben (1 csipet cukor tehető bele) felfuttatjuk, beleöntjük a lisztbe a többi hozzávalóval együtt. Összedolgozzuk, még langyos vizet öntünk hozzá. Átgyúrj...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
l Elkészítés 1. lépés Keverjük össze az élesztőt 50ml langyos tejjel és cukorral. Hagyjuk 10 percig állni, amíg felfut. 2. lépés Egy tálba szitáljuk a lisztet és sót, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kovászt alaposan elkeverjük a langyos tejjel, úgy, hogy teljesen feloldódjon benne. Majd hozzáadjuk a vaj kivételével az összes hozzávalót és dagasztani kezdjük. A dagasztás vége...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az élesztőt a langyos tejben 1 ek cukorral felfuttatom. A megszitált lisztben elkeverem a sót, a maradék cukrot, vaníliás cukrot, majd a felfuttatott élesztővel és tojással gyúrni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű