menu

Családireceptkönyv.hu

Tepertős-vajas ogácsa


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


50 dkg liszt,
2,5 dkg élesztő,
2 dl tej,
5 dkg olvasztott vaj,
2 kanál tejföl,
tojás, csipet só,
1 kanál cukor
esetleg egy kevés tej, ha igényli a tészta.
Kenő:
25 dkg darált tepertő,
10 dkg vaj
10 dkg liszt

A tetejére 1 egyész tojás felverve

Elkészítés:


A hozzávalókból kelt tésztát készítek, ha kell, tejjel lágyítom..
20 perc kelesztés.
Ameddig a tészta kel, elkészítem a tepertőt.

25 dkg darált tepertő, 10 dkg vaj, 10 dkg liszt habosra kikeverve.
Ezzel a krémmel háromszor kenem meg a tésztát és hajtogatom dupla hajtással.

Minden alkalommal 20 percet pihentetem.
A harmadik hajtás után ismét 21 perc pihenő.
Két ujjnyi vastagra nyújtom, a tetejét berácsozom éles késsel és közepes szaggatóval kiszaggatom.
Sütőpapíros tepsibe teszem, lekenem tojással és addig pihen, kel, amig bemelegszik a sütő
190 fokon kb 25 perc alatt pirosra sütöm.
Kicsit macerás de nagyon finom.

Tepertős-vajas ogácsa

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Kelt tészták, Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Villámgyors kifli
Villámgyors kifli

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben. Majd a lisztet a sót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és elkezdjük dagasztani, közben lassan hozzá öntjük az...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Aszalt paradicsomos kukorica zsemle (Steiner)
Aszalt paradicsomos kukorica zsemle (Steiner)

Előmelegítem a sütőt 190 Celsius-fokra. A keverőtálba szórom a lisztet, a sütőport és a fűszereket, majd összekutyulom őket. A szárított paradicsomot apró cafatokra nyesegetem, bel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szafi - Sörkifli
Szafi - Sörkifli

Az alapanyagokat összegyúrjuk és 5 percet pihentetjük. Ezután 2 egyforma súlyú részre osztjuk a tésztát. Egyenként 29 cm-es köröket nyújtunk belőlük. Egy lapból 12 db egyforma c...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Kifli 1. (gm)
Kifli 1. (gm)

A hozzávalókat összedagasztom. A tésztát kinyújtom (kör) és megkenem olvasztott vajjal. Háromszögeket vágok, feltekerem őket, újre megkenem és tepsire teszem. Hagyom kelni 60 fokos...

Elkészítési idő: 80 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk