menu

Családireceptkönyv.hu

Túró lepény


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


kb. 1 kg -1,2 kg finom zsíros házi túró
10-12 tojás
csipetnyi só
cukor ízlés szerint
citromhéj
mazsola
egy-két kanál liszt.

Elkészítés:


Először a tojások fehérjét felverem a sóval.
Amikor már közepesen kemény a hab, adok hozzá lassan adagolva 1-2 evőkanál cukrot. Majd tovább verem, amíg teljesen kemény lesz.

A túróhoz hozzáadom a tojások sárgáját és 6-7 evőkanál cukrot. Jól elkeverem.
Belereszelem egy citrom héját. Hozzáadok 1-2 evőkanál lisztet és a mazsolát.
Ha esetleg nagyon lágy lenne a túró, akkor lehet több lisztet is adni hozzá.
Végül óvatosan összekeverem a felvert habbal.
Én szoktam beletenni egy fél sütőport is, de azt hiszem, nincs nagy jelentősége, mert mindig visszaesik, mire kihűl.
(Ha bolti félszáraz túróból akarod megcsinálni, akkor abba föltétlenül kell egy kis pohár tejföl és legalább 5 dkg olvasztott vaj is.)
Jól kivajazott, kilisztezett tepsibe öntöm a masszát, és kb. 50-60 percig sütöm kb.175 fokon.
Ha egy picit beleragadna a tepsibe, akkor egy tortalapáttal alányúlva könnyen ki lehet szedni.
A tepsi mérete: 23 x 39 cm
Elisabeth Kling receptje ("Minden ami a konyhában zajlik" Fb csoportomból)

Túró lepény

Kinek a kedvence ez a recept?


Erika
favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Kevert tésztás sütemények, Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Ruman Imre
Bájos Angelika szelet
Bájos Angelika szelet

A lapokhoz a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét csipet sóval keményre felverjük, a sárgákat pedig a cukorral, olajjal, vízzel kihabosítjuk. A habhoz adjuk a sárgát, a sütőporral...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Kakaós - Kakaós-vaníliás rolád
Kakaós - Kakaós-vaníliás rolád

1. Tojások sárgáját kikeverem a porcukorral, vízzel s hozzáadom az átszitált lisztet, s.port, kakaóport és a tojásfehérje keményre vert habját. 2. Sütőpapírral kibélelt tepsibe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Cukormentes Házi Csoki, bonbon
Cukormentes Házi Csoki, bonbon

Vízgőz felett megolvasztunk: 4 evőkanál kókuszzsírt (ezt használtam), 4 evőkanál holland kakaóport (ezt használtam), 4 csapott evőkanál porrá őrölt negyedannyi cu...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Olajos piskóta
Olajos piskóta

Ennél a tésztánál is külön verjük fel a fehérjét kemény habbá. Azért kell a cukor egy részét a fehérjéhez adni ebben az esetben is, mert segít keményebb habbá verni a fehérjét, val...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk