menu

Családireceptkönyv.hu

Túró Rudi torta


Írta:

Elk. idő: 2 óra +
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Tészta hozzávalói 26 cm-es piteformához:
20 dkg liszt
2 dkg holland kakaó
10 dkg vaj
2 dkg porcukor
2-3 ek hideg víz
Vagy előhűtött, csomagolt vajas pitetészta

Krém:
50 dkg túró
1,5 dl tejföl (20%-os)
15 dkg porcukor
3 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1/2 citrom leve
15 gramm porzselatin + 0,5 dl víz
1 dl Hulala (v. habtejszín)
Csokiöntet (Ganashe)
1 dl habtejszín + 10 dkg 70 %-os csoki

Elkészítés:


Tészta: Liszt + kakaó átszitálva, a vajat elmorzsolom benne.
Hozzáadom a porcukrot és a 2+3 ek vizet. Gyors mozdulatokkal összegyúrom.
Enyhén lisztezett folpack fólián kinyüjtom és gyors mozdulattal átfordítom a pite formába.
Megszurkálom és 160 fokon 12-13 percig sütöm.
Addig kikeverem a tölteléket.
A túrót áttöröm, alaposan kikeverem a tejföllel,vaniliás cukorral, citromhéjjal, citromlével,
A fél dl vízet forrásig melegítem, félrehúzom és beleteszem a 15 gramm porzselatint, (vagy 4-5 db beáztatott lapzselatint).
Addig kevergetem, amíg langyosra hűl és a túróhoz keverem.
A Hulalát vagy a tejszínhabot kemény habbá verem és azt is beleforgatom a krémbe.
Rákanalazom a pite tésztára és hűtúbe rakom.
Elkészítem a csokiöntetet.
A habtejszínt felforralom, lehúzom a tűzről és beletördelem a csokit,
Elkeverem, amíg elolvad a csoki és ha picit már hűlt, ráöntöm a tortára.
Egy.két félbetört túró rudival díszítem.


Trükkök, tippek, praktikák:


Bolti omlós-vajas pitetésztát is lehet használni hozzá

Túró Rudi torta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Desszertek, Sütés nélküli ételek, Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Karamellkrémes almatorta
Karamellkrémes almatorta

♥ Tészta: A sütőt előmelegítjük 160 fokra. Kivajazunk egy 20 cm-es tortaformát. A vajat habosra kavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást és az almaszószt, végül a "száraz"...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tejfölös túrótorta liszt és cukor nélkül
Tejfölös túrótorta liszt és cukor nélkül

A túrót összekeverjük a citrom reszelt héjával, a két tojással és a margarinnal. Hozzáteszünk egy csipet sót és ízlés szerint édesítőt. Ezt az egészet géppel krémesre keverjük, maj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: család
Sacher torta
Sacher torta

A tojásokat 10 dkg porcukorral habüstben gyenge gőz fölött habosra verem, a tűzről levéve továbbra is verem, míg kihűl. A vajat 10 dkg porcukorral habosra keverem 3 evőkanál vízben...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Focilabda torta
Focilabda torta

4,6 cm oldalú szabályos ötszögekből és hatszögekből készûl.

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk